Tarta de queso y chocolate blanco con frambuesa al horno con Thermomix
Tarta de queso y chocolate blanco con frambuesa al horno con Thermomix
Nos encantan las tartas y mucho mas las tartas de queso, ya hemos visto muchas formas de hacerlas y aqui os traemos una mas, deliciosa Esta receta lleva chocolate
Tarta de queso y chocolate blanco
Tarta de queso y chocolate blanco con frambuesa al horno con Thermomix
Personas
8
Tiempo de Cocción:
60 minutos
Tiempo Total
1 hora
Ingredientes
- Ingredientes Para la base
- 60 gramos de mantequilla
- 120 gramos de galletas de mantequilla
- Ingredientes Para el pastel de queso
- 250 gramos de chocolate blanco
- 350 gramos de queso crema
- 1 cucharada de harina de maíz
- 50 gramos de azúcar
- 3 huevos grandes
- 40 gramos de jugo de limón (1-2 limones)
- 1½ cucharadita de esencia de vainilla
- ¼ cucharadita de sal
- 500 gramos de crema agria
- 300 gramos de frambuesas
Preparación
- Engrase ligeramente una lata de torta de forma de resorte de 20 cm y la línea de la base con papel para hornear. Cubra el exterior con dos capas de papel de aluminio para sellar.
- Precaliente el horno a 180 ° C.
- Preparacion Para la base
- Derretir la mantequilla durante
- 2 minutos / 90˚C / Velocidad 2.
- Añadir las galletas y mezclar durante
- 5 segundos / Velocidad 8.
- Presione en la base de la lata con la parte posterior de la cuchara y hornee a 180 ° C durante 10 minutos.
- Preparacion Para el pastel de queso
- Picar el chocolate por
- 5 segundos / Velocidad 8.
- Derrita el chocolate blanco durante
- 2 minutos / 90˚C / Velocidad 2.
- Añadir el queso crema, la harina de maíz y el azúcar y mezclar durante
- 30 segundos / velocidad 6.
- Raspe los lados hacia abajo.
- Mientras las cuchillas están en funcionamiento, agregue los huevos uno a la vez a más de
- 1 minuto / Velocidad 3.
- Agregue el jugo de limón, la esencia de vainilla, la sal y la crema agria y mezcle durante
- 20 segundos / Velocidad 6.
- Raspe los lados hacia abajo y mezcle por otros
- 15 segundos / Velocidad 6.
- Vierta la mezcla de queso en la lata.
- Espolvorear con la mitad de las frambuesas y remover con un cuchillo.
- Coloque el molde de torta en una lata de asar y rodee con 3 cm de agua caliente. Hornear durante 45 minutos a 180 ° C.
- Apague el horno y sin abrir la puerta, deje reposar durante 1 hora.
- Refrigere durante la noche.
- Cubra con las frambuesas restantes.
- Sirve 12-16. Mantener refrigerado por 3-4 días.
Información Nutricional
Tarta de queso y chocolate blanco con frambuesa al horno con Thermomix
Raciones: 8
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 274.93 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 21.21 g | 32.6% | |
| Grasas Saturadas 11.88 g | 59.4% | |
| Grasas Trans 0.11 g | ||
| Colesterol 73.4 mg | 24.5% | |
| Sodio 275.43 mg | 11.5% | |
| Carbohidratos totales 18.1 g | 6% | |
| Fibra Dietética 1.24 g | 5% | |
| Azúcares 13.39 g | ||
| Proteínas 4.2 g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio | Hierro | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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