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Pesto de calabacín con la Thermomix

Name: Pesto de calabacín con la Thermomix
Prep time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 280 gramos de calabacín oscuro; 30 gramos de almendras o cacahuate tostados; 30 gramos de pistachos; 50 gramos de queso parmesano rallado; 50 gramos de albahaca; ½ diente de ajo; 50 gramos de aceite de oliva virgen extra; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta

2 junio, 2022

Una ligera variante del común pesto es lo que traemos en la receta a continuación, tome nota que os va a encantar, Pesto de calabacín con la Thermomix.

Una deliciosa manera de preparar el tradicional pesto.

Pesto de calabacín con la Thermomix

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Tiempo de Preparación:

18 minutos

Tiempo Total

18 minutos

Cocina Spanish

Categoría: salsas con Thermomix Verduras con Thermomix

Ingredientes de Pesto de calabacín con la Thermomix

280 gramos de calabacín oscuro
30 gramos de almendras o cacahuate tostados
30 gramos de pistachos
50 gramos de queso parmesano rallado
50 gramos de albahaca
½ diente de ajo
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta

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Preparación de Pesto de calabacín con la Thermomix

Para comenzar la preparación de este delicioso pesto de calabacín con la Thermomix, coloque las almendras (o cacahuates) y los pistachos en el vaso de la thermomix y programe.
8 segundos / Velocidad 8.
Vierta los frutos secos triturados en un bol.
De nuevo en el vaso de la thermomix, asegúrese que el vaso esté limpio y seco, vierta aceite y el diente de ajo ligeramente triturado.
2 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 5.
Una vez sofrito el ajo, vierta los calabacines cortados en trozos, agregue sal y pimienta y programe.
10 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad 1.
Mientras se cocina el calabacín, lave bien las hojas de albahaca.
Transcurrido el tiempo de cocción, agregue las hojas de albahaca junto con el queso parmesano rallado y los frutos secos triturados, programe.
20 segundos / Velocidad 8.
Vierta su pesto de calabacín ya listo en un envase hermético.

Etiquetas

calabacin

Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Pesto de calabacín con la Thermomix

¿Qué es el pesto de calabacín?
El pesto de calabacín es una deliciosa salsa verde hecha principalmente con calabacín, albahaca, ajo, piñones, queso parmesano y aceite de oliva.
¿Cómo se prepara el pesto de calabacín con la Thermomix?
Para preparar el pesto de calabacín con la Thermomix, necesitarás seguir unos sencillos pasos que incluyen triturar los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
¿Qué platos se pueden acompañar con pesto de calabacín?
El pesto de calabacín es perfecto para acompañar pasta, ensaladas, carnes a la parrilla o incluso como dip para untar pan o vegetales.

Receta por karen

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