postres con thermomix

Mousse de chocolate blanco y chocolate con leche con thermomix

Mousse de chocolate blanco y chocolate con leche con thermomix

Un delicioso postre para los amantes del chocolate, una mousse de 2 chocolates, uno chocolate blanco y chocolate con leche.

mousse chocolate blanco chocolate con leche thermomix

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Ingredientes para hacer Mousse de chocolate blanco y chocolate con leche con thermomix

125 gramos de chocolate blanco
125 gramos de chocolate negro
10 cl de nata para postres
60 gramos de azúcar
4 huevos
sal

Preparación de Mousse de chocolate blanco y chocolate con leche con thermomix

lo primero que haremos sera separar las claras de las yemas de los huevos

guardamos las claras para luego

ponemos las claras en nuestro vaso de thermomix y mezclamos
5 minutos / velocidad 4

reservamos en 2 tazones

lavamos y secamos el vaso de la thermomix

colocamos dentro el chocolate negro partido en trozos con 30 gramos de azucar y mezclamos
10 segundos / velocidad 8

añadimos 5 cl de nata y programamos
6 minutos / 50º C / velocidad 2

ponemos 2 yemas de huevo y volvemos a mezclar
10 segundos / velocidad 5

vertimos todo en uno de los 2 tazones que teniamos con las claras y removemos con una cuchara, ponemos el contenido en 2 vasos por la mitad y metemos al congelador

lavamos el vaso de nuestra thermomix y secamos de nuevo

Ponemos el chocolate blanco en trozos con el resto del azucar y mezclamos
10 segundos / velocidad 8

añadimos el resto de la nata y programamos
6 minutos / 50º C / velocidad 2

añadimos las otras 2 yemas de huevo y mezclamos
10 segundos / velocidad 5

vertimos todo en el otro tazón que teníamos reservamos y mezclamos con la cuchara

sacamos los vasos del congelador y rellenamos con la nueva mezcla encima de la capa de chocolate, y volvemos a poner en el congelador

pasados 2 o 3 horas estará listo para comer

 



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