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Mini Tarta de Queso con Thermomix

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mini tarta de queso con Themromix

Mini Tarta de Queso con Thermomix

hoy traemos como hacer pequeñas tartas de queso

poner 60 gramos de mantequilla

Añadir
75 gramos de speculoos

Añadir
75 gramos de galletas de mantequilla

Agregue la tapa con la taza de medir

20 segundos 0º velocidad 5

Transfiere en trozos de 8 cm de diámetro.

Revuelva bien con la parte posterior de una cuchara o usando la herramienta de hundimiento.

lo reservamos en el frigorifico enfriando

 

Añadir
3 hojas de gelatina en un recipiente con agua fría y reservamos

Añadir
140 gramos de crema líquida entera en el congelador.

Añadir
60 gramos de mascarpone en el congelador.

También agregue el tazón Thermomix y la batidora al congelador.

esperamos 15 minutos

Sabes que tenemos muchas recetas de tarta de queso y todas diferentes?
Si quieres verlas solo tienes que seguir el link de arriba

agrega la batidora
Luego ponga el mascarpone y la crema entera en el tazón de Thermomix.

Coloque la cesta de cocción en lugar de la taza de medir sobre la tapa del recipiente para evitar salpicaduras

3.3 minutos 0º batir

retirar la batidora

 

Transfiera a un contenedor y reserve en el refrigerador.

Añadir
1 cáscara de lima

Añadir
80 gramos de azúcar en polvo

Agregue la tapa con la taza de medir

10 segundos 0º velocidad 10

rascamos con la espatula y Añadir
100 gramos de jugo de lima

Agregue la tapa con la taza de medir

4 minutos 70ºc velocidad 2

Agregue las hojas de gelatina exprimidas.

Agregue la tapa con la taza de medir

4 minutos 60º velocidad 3

retiramos batidora

agregamos 300 gr de queso philadelphia

Agregue la tapa con la taza de medir

20 segundos 0º velocidad 4

Mezcle suavemente con la crema batida en su recipiente, Adorne los círculos en la parte superior y alise con una espátula pequeña.

meter en el frigorificio 4 horas antes de comer

 

 



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