Calçots con salsa romesco Thermomix
Calçots con salsa romesco Thermomix
Si te encanta preparar recetas de otras comunidades autónomas distintas a la tuya, seguro que te fascina la que ahora te proponemos: calçots con salsa romesco Thermomix. Esta receta lleva calçots
Calçots con salsa romesco Thermomix
Se trata de un plato muy típico en Cataluña que se sustenta en esos exquisitos calçots o cebollas tiernas, que son conocidos a nivel internacional.
Calçots con salsa romesco Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
40 minutos
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Tiempo Total
1 hora, 10 minutos
Ingredientes
- 2 manojos de calçots
- Sal y pimienta al gusto
- 20 gramos de aceite de oliva
- 500 gramos de agua
- Para la salsa romesco:
- 50 gramos de almendras fritas
- 180 gramos de aceite de oliva
- 1 rebanada de pan frito
- 2 ajos pelados
- 110 gramos de pimiento rojo
- 2 ñoras
- 1 guindilla
- 160 gramos de tomate triturado
- 20 gramos de vinagre
Preparación
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Lo primero será confitar los calçots. Para eso, mételos en una bolsa de asar junto a sal, pimienta y 20 gramos de aceite. Cierra bien la bolsa y colócala en el Varoma.
- En el vaso echa el agua y programa a
- velocidad 1 / temperatura Varoma / 20 minutos.
- Reserva.
- Para preparar la salsa deberás echar al vaso del robot las ñoras, el pan, una guindilla y las almendras. Programa a
- velocidad 7 / 10 segundos.
- Reserva.
- Después, añade los ajos y 35 gramos de aceite. Programa a
- velocidad 5 / 4 segundos.
- Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes para, a continuación, añadir el tomate y poner a funcionar el robot a
- velocidad 1 / 100º / 5 minutos.
- Incorpora pimienta, sal, el pimiento, el contenido reservado de almendras y el vinagre. Programa a
- velocidad progresiva 5-10 / 15 segundos.
- Coloca el cubilete en la tapa y ve echando, poco a poco, el aceite sin tiempo y a
- velocidad 4.
- Ya solo quedará comer los calçots pasándolos por la salsa.
Información Nutricional
Calçots con salsa romesco Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 229.5 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 21.79 g | 33.5% | |
| Grasas Saturadas 2.81 g | 14.1% | |
| Grasas Trans 0.0 g | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 72.41 mg | 3% | |
| Carbohidratos totales 7.95 g | 2.7% | |
| Fibra Dietética 2.63 g | 10.5% | |
| Azúcares 3.19 g | ||
| Proteínas 2.79 g | ||
| Vitamina A 4.82 % | Vitamina C 82.47 % | |
| Calcio 5.48 % | Hierro 6.94 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Y aquí se acaban nuestros calçots con salsa romesco Thermomix, hasta la próxima receta!!
-
25 recetas con salmon ahumado con thermomix
hoy os traemos una colección de recetas hechas con salmón ahumado, recetas de todo tipo, primeros , platos, picoteos o segundos. el salmón ahumado vale para todo tipo de platos… -
25 recetas de pavo thermomix
Si existe una carne baja en grasas y calorías esa es el pavo, muy similar a la carne de pollo ( tal vez un poco mas seca ), pero con… -
40 recetas con almejas con thermomix
hoy el protagonista son las almejas y por eso os traemos un recopilatorio de las mejores recetas que llevan en su preparación almejas por supuesto siempre hechas con nuestra thermomix… -
50 segundos platos para navidad con thermomix
hoy traemos una colección de recetas como segundos platos para las festividades navideñas, 50 platos principales para los días mas señalados y quedar de maravilla las mejores recetas de mariscos,… -
25 primeros platos para navidad con thermomix
Aquí os dejamos una colección de primeros platos para los días festivos de navidad en gran cantidad de familias se suele poner mucho de picar y un segundo, por eso… -
50 recetas de entrantes y picoteo para navidad
ya estamos pensando que poner en las fiestas de estas próximas navidades y nosotros estamos preparando especiales para que puedas elegir hoy traemos el especial de recetas para picoteos o… -
25 cocteles para navidad con thermomix
hoy os traemos un recopilatorio para después del postre de los días de navidad, ya que habremos hecho entrantes, 1º platos, 2º platos y postres.. porque no cerrar una cena… -
Libro Recetario de Navidad 2 en PDF: segundos y postres con thermomix
Libro Recetario de Navidad 2 en PDF: segundos y postres con thermomix El otro día os presentabamos el primer libro en PDF : entrantes y primeros hecho por nuestra compañera… -
Libro Recetario de Navidad en PDF: entrantes y primeros con thermomix
Libro Recetario de Navidad en PDF: entrantes y primeros con thermomix Aquí os dejamos el libro en PDF realizado por nuestra compañera Rosa Arda del magnifico blog Velocidad cuchara, es una… -
20 recetas con Langostinos con Thermomix
20 recetas con Langostinos con Thermomix Ya estamos con el chip puesto de las fiestas y ya estamos calentando motores para daros las mejores recetas que os puedan servir estos… -
20 recetas con Turron con Thermomix
20 recetas con Turrón con Thermomix el turron es uno de los ingredientes estrella en las navidades, aunque cada vez mas se consume a lo largo de todo el año.Aprovechando… -
50 postres de navidad con thermomix
50 postres de navidad con thermomix ya que se aproxima la navidad, vamos a hacer un especial de postres de navidad con 50 postres especiales para poder poner estas proximas… -
50 recetas para Navidad con Thermomix
50 recetas para Navidad con Thermomix Se empiezan a acercar las fechas de la navidad y ya estamos echando los primeros vistazos a esos platos y recetas originales, o de… -
Libro en PDF gratis “20 recetas para Navidad”
Libro en PDF gratis "20 recetas para Navidad" Solo por suscribirte a la newsletter de este blog y asi recibir las nuevas recetas en tu mail cada semana. puedes registrarte…
NOTA: RECETAS INTERESANTES PARA ESTE NUEVO AÑO... Seguro que también os interesan estos Otros post que hemos sacado para estas fiestas
