salsas con Thermomix

Salsa Boloñesa con thermomix

Salsa Boloñesa con thermomix

Una de las salsas imprescindibles que todos hemos comido en muchos platos

muy usada con la pasta o para rellenar unos pimientos, para hacer empanadillas o muchísimos platos mas

queda buenísima y se puede congelar sin ningun problema, yo hago una buena cantidad y congelo en frascos de cristal de mermelada

Salsa Boloñesa con thermomix

Salsa Boloñesa con thermomix

Ingredientes para hacer Salsa Boloñesa con thermomix

Para el sofrito:
500 gr de tomate natural triturado
150 gr de champiñones
140 gr de cebolla
100 gr de zanahoria
1 diente de ajo
50 gr de aceite de oliva virgen extra

Para el resto:
500 gr de carne picada ( ternera, cerdo o lo ideal mezcla )
Sal y pimienta
Orégano seco

Preparación de Salsa Boloñesa con thermomix

Empezamos colocando los ingredientes del sofrito en nuestro vaso de thermomix, exceptuando el aceite, introducimos la zanahoria, la cebolla, los champiñones, el ajo, y el tomate y trituramos todo
20 segundos / velocidad 5

bajamos con la espátula los restos pegados a las paredes y trituramos de nuevo unos segundos
5 segundos / velocidad 5

bajamos de nuevo con la espátula y añadimos el aceite de oliva y programamos
7 minutos / temperatura Varoma / velocidad 1

después incorporamos la carne picada procurando que este un poco suelta dentro del vaso , la sal y la pimienta al gusto y programamos
13 minutos / temperatura varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara

Nuestra salsa boloñesa estara lista para ser usada



Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

video