Legumbres con Thermomix

Paté de alubias con thermomix

Paté de alubias con thermomix

Con la receta que hoy compartiremos, haremos una adaptación de la crema de garbanzos o como ya es conocida mundialmente Hummus.

pate de alubias con thermomix

pate de alubias con thermomix

En este caso el ingrediente principal serán las alubias ya que haremos un Paté de alubias con thermomix, es muy sencilla la preparación sólo debe contar con los ingredientes particulares y mezclar.

pate de alubias con thermomix

Paté de alubias con thermomix

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27 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: legumbres
Cuisine: Española
pate de alubias con thermomix

Ingredientes

55 minutos
4
258.94 kcal
  • 300 gramos de alubias
  • 30 gramos de agua de la cocción de las alubias
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas rasas de tahini
  • Zumo de ½ limón
  • Sal al gusto
  • En el momento de servir:
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimentón dulce o picante al gusto
  • Pan de pita cortado en triángulos, vegetales como: pepino, pimiento rojo o verde, zanahoria, entre otros

Preparación

Prep
30 minutos
Cook
25 minutos
Ready in
55 minutos
  1. Cocine las alubias como suele comúnmente hacerlo o como lo indique el empaque de la marca seleccionada. Al estar listas, cuele y reserve un poco del agua de la cocción de las alubias. En la thermomix las puede cocinar sin ningún problema.
  2. Por otra parte, coloque en el vaso de la thermomix el ajo y triture, programe.
  3. 5 segundos / Velocidad 5.
  4. Con la ayuda de la espátula, baje los restos que se han adherido a las paredes del vaso de la thermomix hacia las hojillas. Agregue un poco de aceite de oliva para sofreír el ajo, programe.
  5. 3 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
  6. Luego, vierta las alubias cocidas, el tahini, el zumo de limón, 30 gramos de agua de la cocción de las alubias y un poco de sal (si al cocinar las alubias le colocó sal, entonces no le agregue sal en este punto o verifique el punto de sal). Programe.
  7. 2 minutos / Velocidad progresiva 5 – 10.

Nutrition Facts

Paté de alubias con thermomix

Serves 0

Amount Per Serving
Calories 258.94 kcal
% Daily Value*
Total Fat 12.66 g 19.5%
Saturated Fat 1.76 g 8.8%
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 54.14 mg 2.3%
Total Carbohydrate 27.91 g 9.3%
Dietary Fiber 10.3 g 41.2%
Sugars 0.93 g
Protein 10.31 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/pate-de-alubias-con-thermomix/

Si desea que la mezcla quede más suave puede repetir el tiempo de mezclado.

Sirva en una fuente para aperitivos, acompañe de trozos de pan pita tostados y de una variedad de vegetales para que pueda untar con este delicioso Paté de alubias con thermomix.

Espero os haya gustado esta original preparación.

No olvidéis dejar vuestros comentarios. Gracias por leernos y ¡Hasta la próxima receta!



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