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Caldo Gallego con Thermomix

Caldo Gallego con Thermomix

Para un día de frió , nada mejor que un buen caldo gallego, parece un eslogan pero es verdad..

judías , grelos lacón un poco de chorizo y tenemos nuestro plato calentito que entra solo

os animamos a hacerlo estos días de frió y nieve y vuestro cuerpo os lo agradecerá

Caldo Gallego con Thermomix

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Caldo Gallego con Thermomix

Caldo Gallego con Thermomix

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18 calificación(s)
Recipe by: jesus
Categoría: verduras
Cuisine: Española

Caldo Gallego con Thermomix

Caldo Gallego con Thermomix

Ingredientes

25 minutos
4 personas
260.4 kcal
  • 400 gramos de judías blancas cocidas en conserva
  • 220 gramos de lacón cocido en trozos
  • 30 gramos de chorizo en rodajas
  • 25 gramos de manteca de cerdo o unto
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen
  • 300 gramos de grelos en conserva
  • 500 gramos de patatas en trozos
  • 700 gramos de agua
  • un poco de sal

Preparación

Cook
25 minutos
Ready in
25 minutos
  1. Empezaremos nuestro caldo gallego poniendo en el vaso de nuestra thermomix, el aceite de oliva , la manteca de cerdo, el chorizo y sofreímos
  2. 3 minutos / 120ºC /velocidad 1
  3. mientras tanto pondremos las judías en el recipiente varoma, aclaradoras en el grifo y escurriéndolas, haremos lo mismo con los grelos
  4. Añadimos en el vaso las patatas, el agua y la sal, ponemos el recipiente varoma con las judías y los grelos y programamos
  5. 22 minutos / Varoma / giro inverso / velocidad cuchara
  6. Retiramos el varoma y ponemos las judías y los grelos en un recipiente y le añadimos el lacón
  7. Ponemos todo el contenido del vaso encima de las judías, grelos y lacón y mezclamos con una cuchara de madera y dejamos reposar 5 minutos

Nutrition Facts

Caldo Gallego con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 260.4 kcal
% Daily Value*
Total Fat 13.06 g 20.1%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 291.07 mg 12.1%
Total Carbohydrate 24.77 g 8.3%
Dietary Fiber 7.21 g 28.8%
Sugars 0.49 g
Protein 11.65 g
Vitamin A 7.52 % Vitamin C 30.53 %
Calcium 9.54 % Iron 15.8 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/caldo-gallego-thermomix/

Nuestro caldo gallego estará listo

 

 



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