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Crema de calabaza y coliflor al tomillo

Crema de calabaza y coliflor al tomillo

No hace mucho os dábamos la receta de nuestra crema de calabaza, buenísima por cierto, hoy os traemos otra crema de calabaza esta vez con coliflor y un toque tomillo , que estamos seguros que también os va a gustar mucho.

Crema de calabaza y coliflor al tomillo

Crema de calabaza y coliflor al tomillo

Crema de calabaza y coliflor al tomillo

Crema de calabaza y coliflor al tomillo

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16 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: cremas y pures
Cuisine: Española

Crema de calabaza y coliflor al tomillo

Crema de calabaza y coliflor al tomillo

Ingredientes

30 minutos
4
142.69 kcal
  • 75 gramos de cebolla cortada en trozos.
  • 1 diente de ajo
  • 1 cayena
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 400 gramos de calabaza pelada en trozos
  • 300 gramos de coliflor lavada
  • 1 pastilla de caldo de verduras o de pollo
  • 600 gramos de agua
  • 50 gramos de requesón
  • 2 ramitas de tomillo fresco
  • 20 gramos de queso parmesano rallado
  • picatostes para servir

Preparación

Cook
30 minutos
Ready in
30 minutos
  1. Vamos a empezar colocando en nuestro vaso de thermomix la cebolla, la cayena para darle un toquecito picante y el ajo y programamos
  2. 6 segundos / Velocidad 6
  3. abrimos la tapa y bajamos los restos pegados a los lados de nuestro vaso con la espatula
  4. incorporamos el aceite y programamos
  5. 3 minutos / 100º / Velocidad 2
  6. Le ponemos la calabaza y programamos
  7. 4 segundos Velocidad Turbo
  8. Ahora es la coliflor la que ponemos, junto con el agua y la pastilla de caldo y programamos
  9. 35 minutos / 100º / Velocidad 1
  10. Una vez pasado el tiempo lo dejamos reposar unos minutos para dejar bajar la temperatura y truturamos todo
  11. 1 minuto / Velocidad progresiva 5-10
  12. Finalmente le hechamos el requesón, el tomillo y el parmesano y programamos
  13. 30 segundos / Velocidad 7.

Informacion Nutricional

Calorías: 142.69 kcal
Grasa: 9.2 g
Grasa saturada: 2.03 g
Carbohidratos: 13.08 g
Proteína: 4.62 g
Fibra: 2.57 g
Azúcar: 5.05 g
Sodio: 102.27 mg
Calorías: 3.42 mg

Nutrition Facts

Crema de calabaza y coliflor al tomillo

Serves 0

Amount Per Serving
Calories 142.69 kcal
% Daily Value*
Total Fat 9.2 g 14.2%
Saturated Fat 2.03 g 10.2%
Trans Fat
Cholesterol 3.42 mg 1.1%
Sodium 102.27 mg 4.3%
Total Carbohydrate 13.08 g 4.4%
Dietary Fiber 2.57 g 10.3%
Sugars 5.05 g
Protein 4.62 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/crema-calabaza-coliflor-al-tomillo/

para presentarlo existen varias opciones para todos los gustos ya que le van muchas cosas,

desde con unos picatostes tostaditos , un poco de tomillo picado y podemos poner una cucharadita de queso rallado

a  huevo duro bien picadito, o incluso un torreznos bien crujientes…

¿Que os parece? dejanos tu opinion aqui debajo

 



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