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Caldo de gallina con Thermomix

Name: Caldo de gallina con Thermomix
Prep time: 1 h 11 min
Cook time: 1 h 1 min
Total time: 2 h 12 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 510 gramos de carne de pollo troceada, sin piel y sin huesos; 65 gramos de puerro en rodajas; 1 hoja de laurel; 22 gramos de arroz; Sal y pimienta negra molida al gusto; 155 gramos de cebolla troceada; Agua; 65 gramos de zanahoria pelada y troceada; 2 ajos con piel; 7 garbanzos secos

15 noviembre, 2023

Cuando bajan las temperaturas de forma considerable, tenemos que cambiar nuestro vestuario y también nuestra alimentación para afrontar aquellas. Y, por ejemplo, podemos preparar recetas calentitas y que reconfortan como la que hoy te presentamos: caldo de gallina con Thermomix.

Es un plato que te va a hacer entrar en calor, que es saludable y que es ideal tanto para el almuerzo como para la cena.

Caldo de gallina con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 11 minutos

Tiempo de Cocción:

1 hora, 1 minuto

Tiempo Total

2 horas, 12 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: sopas y cremas con thermomix

Ingredientes de Caldo de gallina con Thermomix

510 gramos de carne de pollo troceada, sin piel y sin huesos
65 gramos de puerro en rodajas
1 hoja de laurel
22 gramos de arroz
Sal y pimienta negra molida al gusto
155 gramos de cebolla troceada
Agua
65 gramos de zanahoria pelada y troceada
2 ajos con piel
7 garbanzos secos

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Preparación de Caldo de gallina con Thermomix

Cuando tengas en la cocina todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa los garbanzos y el arroz al vaso del robot. Programa a
velocidad 10 / 20 segundos.
Después, añade el puerro, 200 gramos de agua, la zanahoria y la cebolla. Programa a
velocidad 10 / 20 segundos.
En el cestillo pon la gallina y los ajos. Añade después al vaso agua hasta el máximo, el laurel, la sal y la pimienta. Pon a funcionar el robot a
velocidad 2 / 100º / 60 minutos.
Ya solo quedará que cueles el caldo y lo sirvas. Eso sí, lo puedes acompañar de trocitos de carne de gallina, de trocitos de pan e incluso de huevo cocido.