Fideua con pulpo con Thermomix
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Si te encanta preparar en casa platos típicos de las gastronomías de las distintas comunidades autónomas de nuestro país, tales como la paella o el salmorejo, también te encantará elaborar la receta que ahora te proponemos: fideua con pulpo con Thermomix.
Fideua con pulpo con Thermomix
Se trata de un plato de origen valenciano que se sustenta tanto en el pescado como en el marisco y que se puede elaborar con una gran variedad de productos diferentes.
Fideua con pulpo con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
33 minutos
Tiempo de Cocción:
23 minutos
Tiempo Total
56 minutos
Ingredientes de Fideua con pulpo con Thermomix
- 250 gramos de fideos de fideua
- 570 gramos de caldo de pescado
- 410 gramos de pulpo cocido y troceado
- 30 gramos de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón
- 2 o 3 ajos
- 1 cebolla
- Sal al gusto
- 125 gramos de pimiento, rojo o verde
- 100 gramos de tomate natural triturado
- Colorante al gusto
Preparación de Fideua con pulpo con Thermomix
- Cuando hayas reunido todo esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
- Echa al vaso del robot el pimiento, la cebolla y los ajos ya pelados junto al aceite. Programa a
- velocidad 5 / 3 segundos.
- Después, vuelve a programar a
- velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 8 minutos.
- Añade el tomate y pon a funcionar la Thermomix a
- velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 5 minutos.
- Añade el pimentón, el colorante, el pulpo y los fideos. Programa a
- velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 2 minutos.
- Después, vierte el caldo caliente y programa a
- velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura 100º / 8 minutos.
Información Nutricional
Fideua con pulpo con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 266.37 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 6.92 g | 10.6% | |
| Grasas Saturadas 1.29 g | 6.5% | |
| Grasas Trans 0.02 g | ||
| Colesterol 76.16 mg | 25.4% | |
| Sodio 383.29 mg | 16% | |
| Carbohidratos totales 28.41 g | 9.5% | |
| Fibra Dietética 1.99 g | 8% | |
| Azúcares 2.5 g | ||
| Proteínas 21.97 g | ||
| Vitamina A 9.54 % | Vitamina C 44.71 % | |
| Calcio 7.93 % | Hierro 36.19 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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