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Fideua con pulpo con Thermomix

Name: Fideua con pulpo con Thermomix
Prep time: 33 min
Cook time: 23 min
Total time: 56 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 250 gramos de fideos de fideua; 570 gramos de caldo de pescado; 410 gramos de pulpo cocido y troceado; 30 gramos de aceite de oliva; 1 cucharadita de pimentón; 2 o 3 ajos; 1 cebolla; Sal al gusto; 125 gramos de pimiento, rojo o verde; 100 gramos de tomate natural triturado; Colorante al gusto

23 febrero, 2020

Si te encanta preparar en casa platos típicos de las gastronomías de las distintas comunidades autónomas de nuestro país, tales como la paella o el salmorejo, también te encantará elaborar la receta que ahora te proponemos: fideua con pulpo con Thermomix.

Fideua con pulpo con Thermomix

Se trata de un plato de origen valenciano que se sustenta tanto en el pescado como en el marisco y que se puede elaborar con una gran variedad de productos diferentes.

Fideua con pulpo con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

33 minutos

Tiempo de Cocción:

23 minutos

Tiempo Total

56 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix Pasta con Thermomix

Ingredientes de Fideua con pulpo con Thermomix

250 gramos de fideos de fideua
570 gramos de caldo de pescado
410 gramos de pulpo cocido y troceado
30 gramos de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón
2 o 3 ajos
1 cebolla
Sal al gusto
125 gramos de pimiento, rojo o verde
100 gramos de tomate natural triturado
Colorante al gusto

Preparación de Fideua con pulpo con Thermomix

Cuando hayas reunido todo esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa al vaso del robot el pimiento, la cebolla y los ajos ya pelados junto al aceite. Programa a
velocidad 5 / 3 segundos.
Después, vuelve a programar a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 8 minutos.
Añade el tomate y pon a funcionar la Thermomix a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 5 minutos.
Añade el pimentón, el colorante, el pulpo y los fideos. Programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 2 minutos.
Después, vierte el caldo caliente y programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura 100º / 8 minutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		266.37 kcal
% Valor diario*
Grasa total 6.92 g		10.6%
	Grasas Saturadas 1.29 g	6.5%
	Grasas Trans 0.02 g
Colesterol 76.16 mg		25.4%
Sodio 383.29 mg		16%
Carbohidratos totales 28.41 g		9.5%
	Fibra Dietética 1.99 g	8%
	Azúcares 2.5 g
Proteínas 21.97 g

Vitamina A 9.54 %		Vitamina C 44.71 %
Calcio 7.93 %		Hierro 36.19 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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