Fideua con pulpo con Thermomix
Fideua con pulpo con Thermomix
Si te encanta preparar en casa platos típicos de las gastronomías de las distintas comunidades autónomas de nuestro país, tales como la paella o el salmorejo, también te encantará elaborar la receta que ahora te proponemos: fideua con pulpo con Thermomix.
Fideua con pulpo con Thermomix
Se trata de un plato de origen valenciano que se sustenta tanto en el pescado como en el marisco y que se puede elaborar con una gran variedad de productos diferentes.
Fideua con pulpo con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
33 minutos
Tiempo de Cocción:
23 minutos
Tiempo Total
56 minutos
Ingredientes
- 250 gramos de fideos de fideua
- 570 gramos de caldo de pescado
- 410 gramos de pulpo cocido y troceado
- 30 gramos de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón
- 2 o 3 ajos
- 1 cebolla
- Sal al gusto
- 125 gramos de pimiento, rojo o verde
- 100 gramos de tomate natural triturado
- Colorante al gusto
Preparación
- Cuando hayas reunido todo esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
- Echa al vaso del robot el pimiento, la cebolla y los ajos ya pelados junto al aceite. Programa a
- velocidad 5 / 3 segundos.
- Después, vuelve a programar a
- velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 8 minutos.
- Añade el tomate y pon a funcionar la Thermomix a
- velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 5 minutos.
- Añade el pimentón, el colorante, el pulpo y los fideos. Programa a
- velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 2 minutos.
- Después, vierte el caldo caliente y programa a
- velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura 100º / 8 minutos.
Información Nutricional
Fideua con pulpo con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 266.37 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 6.92 g | 10.6% | |
| Grasas Saturadas 1.29 g | 6.5% | |
| Grasas Trans 0.02 g | ||
| Colesterol 76.16 mg | 25.4% | |
| Sodio 383.29 mg | 16% | |
| Carbohidratos totales 28.41 g | 9.5% | |
| Fibra Dietética 1.99 g | 8% | |
| Azúcares 2.5 g | ||
| Proteínas 21.97 g | ||
| Vitamina A 9.54 % | Vitamina C 44.71 % | |
| Calcio 7.93 % | Hierro 36.19 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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Nuestra fideua esta lista!! hasta la próxima receta!!
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