Tortilla de Cebolla y queso con Thermomix

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Preparación de Tortilla de Cebolla y queso con Thermomix

1. Para comenzar esta fácil, raída y deliciosa Tortilla de Cebolla y queso con Thermomix, debe lavar y retirar las cáscaras de las cebollas y cortarlas por la mitad.
2. De inmediato coloque las mitades de las cebollas en el vaso de la thermomix y programe.
3. 5 segundos / Velocidad 5.
4. Una vez trituradas las cebollas, con la ayuda de una cuchara o espátula, baje hacia las cuchillas los restos de las mismas que se hayan adherido al vaso y tapa de la thermomix, luego añada el aceite de oliva y programe.
5. 7 minutos / Temperatura 100 ° / Velocidad de cuchara.
6. Al estar listo el sofrito de cebollas, viértalo en un bol o envase y reserve por unos minutos.
7. De nuevo en el vaso de la thermomix, limpio y seco, vierta el queso gruyere y programe.
8. 10 segundos / Velocidad 10.
9. Al estar picadito el queso gruyere, incorpore los huevos junto con la sal y pimienta, programe.
10. 20 segundos / Velocidad 4.
11. Asegúrese de que los huevos estén bien batidos, para que pueda agregar el sofrito de cebollas, al hacerlo, programe.
12. 5 segundos / Giro inverso / Velocidad 2.
13. Para continuar, cubra el varoma con papel de hornear o papel antiadherente, vierta la mezcla de tortilla. Luego, añada 1000 gramos de agua en el vaso de la thermomix limpio, coloque el varoma en su posición y programe.
14. 30 minutos / Velocidad 2.
15. Al cumplirse el tiempo de cocción, obtendrá una estupenda Tortilla de Cebolla y queso con Thermomix