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Croquetas de cecina Thermomix

Name: Croquetas de cecina Thermomix
Prep time: 32 min
Cook time: 22 min
Total time: 54 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 160 gramos de cecina troceada; 95 gramos de cebolla en cuartos; 62 gramos de aceite de oliva; Sal y pimienta molida al gusto; 112 gramos de harina; Nuez moscada al gusto; 752 gramos de leche entera; Pan rallado; 1 huevo batido

30 agosto, 2023

Las croquetas es un picoteo con el que siempre se triunfa, pues gusta a todo el mundo. Se pueden preparar con ingredientes muy dispares y hoy queremos enseñarte a cocinar croquetas de cecina Thermomix.

Son una variedad que, como su nombre indica, tienen como principal ingrediente el embutido típico de León que se presenta a modo de jamón curado, pero de vaca.

Croquetas de cecina Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

32 minutos

Tiempo de Cocción:

22 minutos

Tiempo Total

54 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Picoteos con Thermomix

Ingredientes de Croquetas de cecina Thermomix

160 gramos de cecina troceada
95 gramos de cebolla en cuartos
62 gramos de aceite de oliva
Sal y pimienta molida al gusto
112 gramos de harina
Nuez moscada al gusto
752 gramos de leche entera
Pan rallado
1 huevo batido

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Preparación de Croquetas de cecina Thermomix

Ponte el delantal y sigue estos pasos:
Echa la cebolla y el aceite al vaso del robot. Programa a
velocidad 5 / 4 segundos.
Con una espátula, baja los restos de las paredes y vuelve a programar a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 8 minutos.
Después, echa la harina y pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 3 minutos.
A continuación, añade al vaso la cecina, la leche, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Programa a
velocidad 4 / 100º / 10 minutos.
Vierte el contenido del vaso en un recipiente, cúbrelo con papel film y mételo en el frigorífico. Mantenlo allí toda la noche.
Al día siguiente, dale forma a las croquetas y luego pásalas por huevo y pan rallado. Ya solo quedará freírlas en una sartén con aceite caliente.