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Caldereta de pez espada o emperador con Thermomix

Name: Caldereta de pez espada o emperador con Thermomix
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina Española
Ingredients: 500 gramos de pez espada; 500 gramos de patatas; 120 gramos de cebolla; 100 gramos de pimiento rojo; una cucharadita de perejil; 500 gramos de a caldo de pescado; 50 gramos de vino blanco; 50 gramos de aceite de oliva Virgen; dos dientes de ajo

10 enero, 2022

hoy traemos un plato delicioso un piso hecho con pez espada, patatas , que suele gustar mucho a pequeños y mayores y a qué aunque hablamos de un guiso de pescado el pez espada no tiene ninguna espina y suele ser muy cómodo de comer

por no decir el fantástico sabor que tiene

Caldereta de pez espada o emperador con Thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

35 minutos

Tiempo Total

35 minutos

Cocina Cocina Española

Categoría: 1 platos thermomix Arroces y patatas con thermomix Pescados con Thermomix

Ingredientes de Caldereta de pez espada o emperador con Thermomix

500 gramos de pez espada
500 gramos de patatas
120 gramos de cebolla
100 gramos de pimiento rojo
una cucharadita de perejil
500 gramos de a caldo de pescado
50 gramos de vino blanco
50 gramos de aceite de oliva Virgen
dos dientes de ajo

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Preparación de Caldereta de pez espada o emperador con Thermomix

lo primero que haremos será cortar el pez espada, también llamado emperador en trozos
lavamos y pelamos las patatas y las chascamos y reservamos
ponemos en nuestro vaso de Thermomix el pimiento la cebolla y el ajo y picamos
cuatro segundos / velocidad cuatro
le añadimos el aceite y programamos
7 minutos / temperatura varoma / velocidad 1
pasado el tiempo le añadimos el vino blanco y programamos de nuevo
3 minutos / temperatura varoma / velocidad 1
le agregamos las patatas chascadas y programamos
2 minutos / temperatura varoma / velocidad 1
le añadimos el caldo de pescado y programamos
18 minutos / 100 °C / giro a la izquierda / velocidad cuchara
añadimos los trozos de pez espada y programamos
3 minutos / 100 °C / giro a la izquierda / velocidad cuchara
Y nuestro guiso o caldereta estará lista para servir

Etiquetas

pez espada

Preguntas frecuentes para la receta de Caldereta de pez espada o emperador con Thermomix

¿Se puede usar otra variedad de pescado en lugar de pez espada o emperador?
Sí, puedes utilizar cualquier otro pescado firme que te guste para hacer esta receta.
¿Es necesario usar Thermomix para preparar la caldereta de pez espada?
No es estrictamente necesario, pero la Thermomix facilita y agiliza el proceso de cocción.
¿Se puede congelar la caldereta de pez espada?
Sí, puedes congelar la caldereta una vez preparada, asegurándote de almacenarla adecuadamente.
¿Qué acompañamientos son ideales para servir con la caldereta de pez espada?
Puedes acompañarla con arroz blanco, patatas cocidas o una ensalada fresca.

Receta por Jesús

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