Picoteos con Thermomix

Bolas de gambas con la Thermomix

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¿Estás buscando un aperitivo con el que sorprender a tus invitados? En ese caso, debes tener claro que una estupenda alternativa es la que ahora te vamos a enseñar a preparar. Nos estamos refiriendo a elaborar bolas de gambas con la Thermomix.

Se trata de una receta tan sencilla como sabrosa. Toma nota:

Los ingredientes

Para elaborar cuatro raciones necesitas disponer de los siguientes ingredientes:

  • 200 gramos de gambas peladas.

  • 1 clara de huevo.

  • 50 gramos de maicena.

  • 800 gramos de agua.

  • Sal al gusto.

  • Aceite de oliva para freír.

Bolas de gambas con la Thermomix paso a paso

Cuando ya hayas conseguido comprar todos esos productos, llega el momento de seguir las indicaciones:

  • Vierte en el vaso del robot de cocina tanto las gambas como la clara del huevo, la sal y la maicena. Programa ese a velocidad 4 durante unos 5 segundos.

  • La masa resultante tendrás luego que emplearla para hacer bolas con ella. Cada una de estas tendrás que envolverlas en papel film transparente haciendo que queden anudadas por la parte superior.

  • Echa el agua en el vaso y programa a velocidad cuchara y temperatura varoma durante 7 minutos.

  • Coloca el cestillo, en el que tendrás que poner esas bolas. Programa nuevamente a velocidad 4 y temperatura varoma durante 7 minutos.

Ya lo que quedará será que procedas a freír las bolas de gambas y las sirvas emplatados como consideres más oportunos.


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