Picoteos con Thermomix

Bolas de gambas con la Thermomix

¿Estás buscando un aperitivo con el que sorprender a tus invitados? En ese caso, debes tener claro que una estupenda alternativa es la que ahora te vamos a enseñar a preparar. Nos estamos refiriendo a elaborar bolas de gambas con la Thermomix.

Se trata de una receta tan sencilla como sabrosa. Toma nota:

Los ingredientes

Para elaborar cuatro raciones necesitas disponer de los siguientes ingredientes:

    200 gramos de gambas peladas.

    1 clara de huevo.

    50 gramos de maicena.

    800 gramos de agua.

    Sal al gusto.

    Aceite de oliva para freír.

Bolas de gambas con la Thermomix paso a paso

Cuando ya hayas conseguido comprar todos esos productos, llega el momento de seguir las indicaciones:

    Vierte en el vaso del robot de cocina tanto las gambas como la clara del huevo, la sal y la maicena. Programa ese a velocidad 4 durante unos 5 segundos.

    La masa resultante tendrás luego que emplearla para hacer bolas con ella. Cada una de estas tendrás que envolverlas en papel film transparente haciendo que queden anudadas por la parte superior.

    Echa el agua en el vaso y programa a velocidad cuchara y temperatura varoma durante 7 minutos.

    Coloca el cestillo, en el que tendrás que poner esas bolas. Programa nuevamente a velocidad 4 y temperatura varoma durante 7 minutos.

Ya lo que quedará será que procedas a freír las bolas de gambas y las sirvas emplatados como consideres más oportunos.



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