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Tarta de merengue y naranja con Thermomix

Name: Tarta de merengue y naranja con Thermomix
Prep time: 44 min
Cook time: 34 min
Total time: 1 h 18 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 masa quebrada; Para el merengue:; 2 cucharaditas de zumo de limón; Un poquito de sal; 142 gramos de azúcar en polvo; 3 huevos grandes; 16 gramos de maicena; Para la crema:; El zumo y la ralladura de tres naranjas; 102 gramos de mantequilla; 122 gramos de azúcar en polvo; 4 huevos

16 diciembre, 2021

Si estás buscando un postre idóneo para una comida o cena en casa, como puede ser cualquiera de las de Navidad, te va a encantar el que hoy te proponemos. Te vamos a enseñar a elaborar tarta de merengue y naranja con Thermomix.

Viene a ser un tarta que seguro encanta a todos tus comensales y que no te resultará nada compleja de preparar.

Tarta de merengue y naranja con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

44 minutos

Tiempo de Cocción:

34 minutos

Tiempo Total

1 hora, 18 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de Tarta de merengue y naranja con Thermomix

1 masa quebrada
Para el merengue:
2 cucharaditas de zumo de limón
Un poquito de sal
142 gramos de azúcar en polvo
3 huevos grandes
16 gramos de maicena
Para la crema:
El zumo y la ralladura de tres naranjas
102 gramos de mantequilla
122 gramos de azúcar en polvo
4 huevos

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Preparación de Tarta de merengue y naranja con Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Pon la masa quebrada extendida sobre un molde para tarta. Pínchala y métela en el horno. Mantenla allí durante unos 20 minutos a 180º.
Luego, ponte a preparar la crema. Para ello echa al vaso del robot la ralladura de las naranjas y programa a
velocidad 7 / 10 segundos.
Pon el batidor en la Thermomix y echa el zumo de las naranjas, los huevos y el azúcar. Programa a
velocidad 3 / 80º / 8 minutos.
En el minuto 6 del paso anterior echa la mantequilla troceada por el bocal.
A continuación, quita el batidor y programa a
velocidad 6 / 10 segundos.
Cuando la masa esté lista, extiende sobre ella el contenido del vaso.
Limpia y seca el vaso del robot para, acto seguido, empezar con el merengue. Echa el azúcar y la maicena. Pon a funcionar a
velocidad 10 / 5 segundos.
Después, pon el batidor y añade un poco de sal y las claras de los huevos. Programa a
velocidad 4 / 70º / 5 minutos.
Por último, vierte el contenido del vaso en una manga pastelera y con esta pon el merengue en la tarta.

Etiquetas

huevos,

maicena,

naranjas

Y aquí se acaba nuestra tarta de merengue y naranja con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Tarta de merengue y naranja con Thermomix

¿Qué tipo de naranjas debo utilizar para hacer la tarta de merengue y naranja con Thermomix?
Es recomendable utilizar naranjas frescas y jugosas para obtener el mejor sabor en la tarta.
¿Se puede preparar la tarta de merengue y naranja con antelación?
Sí, puedes preparar la tarta con anticipación y refrigerarla antes de servirla.
¿Cómo lograr que el merengue quede perfectamente firme al hacer la tarta con Thermomix?
Es importante seguir las indicaciones de la receta y asegurarse de que el bowl y las aspas estén bien limpios y secos antes de comenzar a batir el merengue.
¿Se pueden sustituir las naranjas por otro tipo de fruta en esta receta?
Sí, puedes experimentar con otras frutas cítricas como limón o mandarina, pero recuerda ajustar la cantidad de azúcar según la acidez de la fruta utilizada.

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