Cuando de momentos para compartir y disfrutar una velada entre amigos, y familiares se trata, no hay nada más fabuloso que consentir sus paladares con los sabores más sutiles y deliciosos que podamos imaginar.
Ingredientes de Paté de cabrales a la sidra con thermomix
150 gramos de queso cabrales
75 gramos de sidra
250 gramos de nata
50 gramos de nueces peladas
½ cucharadita de pimienta negra molida
Preparación de Paté de cabrales a la sidra con thermomix
Para iniciar la preparación de este rico Paté de cabrales a la sidra con thermomix, debe poner las nueces a triturar en el vaso de la thermomix, programe.
5 segundos / Velocidad 3
Si desea menos textura en las nueves puede aumentar la velocidad. Vierta las nueces trituradas en un bol y reserve por unos minutos.
De nuevo, en el vaso de la thermomix, agregue la sidra para calentarla, no coloque el cubilete sobre la tapa del vaso de la thermomix para favorecer la evaporación del alcohol y programe.
4 minutos / 100° / Velocidad 1
Una vez la sidra haya tomado temperatura, añada el queso cabrales cortado en trozos y programe.
3 minutos / 100° / Velocidad 1
Para continuar, incorpore la nata y la cucharadita de pimienta y programe
5 minutos / 120° / Velocidad 2
Por último, mezcle la crema de queso cabrales con las nueces previamente trituradas que ya tenía reservadas, programe.
10 segundos / Giro inverso / Velocidad 2
Una vez listo el paté, viértalo en un recipiente hermético, deje enfriar unos minutos antes de meterlo en el refrigerador por mínimo 4 horas, para que tome cuerpo y se cuaje el paté.
Puede acompañar este delicioso Paté de cabrales a la sidra con thermomix con tostadas de pan, galletas, entre otros.
Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!