Paté de cabrales a la sidra con thermomix

Preparación de Paté de cabrales a la sidra con thermomix

1. Para iniciar la preparación de este rico Paté de cabrales a la sidra con thermomix, debe poner las nueces a triturar en el vaso de la thermomix, programe.
2. 5 segundos / Velocidad 3
3. Si desea menos textura en las nueves puede aumentar la velocidad. Vierta las nueces trituradas en un bol y reserve por unos minutos.
4. De nuevo, en el vaso de la thermomix, agregue la sidra para calentarla, no coloque el cubilete sobre la tapa del vaso de la thermomix para favorecer la evaporación del alcohol y programe.
5. 4 minutos / 100° / Velocidad 1
6. Una vez la sidra haya tomado temperatura, añada el queso cabrales cortado en trozos y programe.
7. 3 minutos / 100° / Velocidad 1
8. Para continuar, incorpore la nata y la cucharadita de pimienta y programe
9. 5 minutos / 120° / Velocidad 2
10. Por último, mezcle la crema de queso cabrales con las nueces previamente trituradas que ya tenía reservadas, programe.
11. 10 segundos / Giro inverso / Velocidad 2
12. Una vez listo el paté, viértalo en un recipiente hermético, deje enfriar unos minutos antes de meterlo en el refrigerador por mínimo 4 horas, para que tome cuerpo y se cuaje el paté.
13. Puede acompañar este delicioso Paté de cabrales a la sidra con thermomix con tostadas de pan, galletas, entre otros.