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Sopa Miso Japonesa con Thermomix

chomon 25 junio, 2018
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Sopa Miso Japonesa con Thermomix

Me encanta la comida japonesa, es una de mis debilidades culinarias junto con la comida italiana y por supuesto la española

un plato que me encanta y que siempre pido de primero es una sopa miso

sopa miso thermomix

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Sopa Miso Japonesa con Thermomix

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31 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: sopas y cremas
Cuisine: Española

sopa miso thermomix

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Ingredientes

25 minutos
4
186.03 kcal
  • 100 gr. daikon (nabo japonés, o nabos normales)
  • dashi en polvo
  • algas Kombu
  • 150 gramos de tofu en dados
  • 600 gramos de agua
  • 150 gr. pulpa de aguacate maduro,
  • 1 cucharada de zumo de limón, colado,
  • 100 gr. pasta de miso amarillo,
  • cebollino

Preparación

Cook
25 minutos
Ready in
25 minutos
  1. Hidrata las algas kombu en un bol con agua y reserva
  2. corta los nabos en juliana al igual que el cebollino y reserva
  3. corta el aguacate en trocitos y reserva
  4. Empezamos haciendo el caldo dashi
  5. Calienta el agua
  6. 8 minutos /  100º / velocidad 1
  7. inserta 1 cucharada sopera de dashi en polvo y pon los nabos a cocer
  8. 10 minutos / 100º / velocidad 1
  9. colamos el caldo y reservamos los nabos
  10. Volvemos a colocar el caldo y le ponemos 200 gramos mas de agua en nuestro vaso de thermomix y le añadimos el aguacate, la pasta miso y el zumo de limón
  11. 30 segundos / velocidad 5
  12. añadimos los dados de tofu junto con los nabos reservado y le ponemos el alga kombu reservada calentamos
  13. 5 minutos / 100º / velocidad 1
  14. servimos en cuenco o bol y listo para comer

Nutrition Facts

Sopa Miso Japonesa con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 186.03 kcal
% Daily Value*
Total Fat 7.5 g 11.5%
Saturated Fat 1.21 g 6.1%
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 28.66 mg 1.2%
Total Carbohydrate 24.15 g 8.1%
Dietary Fiber 4.12 g 16.5%
Sugars 1.88 g
Protein 7.32 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Recetas para Thermomix

https://recetasparathermomix.com/sopa-miso-japonesa-thermomix/

 

 

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