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Alubias con langostinos al ajillo con Thermomix

Name: Alubias con langostinos al ajillo con Thermomix
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 2 botes de alubias cocidas; 45 gramos de vino blanco; 400 gramos de langostinos cocidos; Sal, pimienta negra molida y perejil picado al gusto; 3 o 4 ajos; 1 cucharadita de pimentón; 50 gramos de aceite de oliva; 400 gramos de agua

27 enero, 2020

Alubias con langostinos al ajillo con Thermomix

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1 Las legumbres deben estar muy presentes en la alimentación que llevamos a cabo. Por ese motivo, a continuación, te vamos a dar a conocer una receta con ellas que te encantará: alubias con langostinos al ajillo con Thermomix.

2 Ingredientes de Alubias con langostinos al ajillo con Thermomix

3 Preparación de Alubias con langostinos al ajillo con Thermomix

Las legumbres deben estar muy presentes en la alimentación que llevamos a cabo. Por ese motivo, a continuación, te vamos a dar a conocer una receta con ellas que te encantará: alubias con langostinos al ajillo con Thermomix.

Alubias con langostinos al ajillo con Thermomix

Se trata de un plato fácil de preparar, con un sabor exquisito y que te permitirá comer alubias de una manera especialmente sabrosa.

Alubias con langostinos al ajillo con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

40 minutos

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

1 hora, 10 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix Legumbres con Thermomix

Ingredientes de Alubias con langostinos al ajillo con Thermomix

2 botes de alubias cocidas
45 gramos de vino blanco
400 gramos de langostinos cocidos
Sal, pimienta negra molida y perejil picado al gusto
3 o 4 ajos
1 cucharadita de pimentón
50 gramos de aceite de oliva
400 gramos de agua

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Preparación de Alubias con langostinos al ajillo con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Añade los ajos pelados al vaso y programa a
velocidad 2 / 5 segundos.
Reserva una parte de esos ajos y al vaso añade la mitad del aceite. Programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 6 minutos.
Pela los langostinos y tanto las cabezas como las pieles añádelas al vaso. Programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 4 minutos.
A continuación, vierte en el vaso el agua y el vino blanco. Pon a funcionar el robot a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 10 minutos.
Cuela el contenido del vaso y resérvalo.
Lava y seca el vaso del robot para, a continuación, añadir al vaso la parte de los ajos que habías reservado con el resto del aceite. Programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 4 minutos.
A continuación, echa los langostinos y pon a funcionar el robot a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 2 minutos.
Añade el pimentón y programa a
velocidad cuchara / 10 segundos.
El siguiente paso será añadir el caldo, la sal, la pimienta, el perejil y las alubias. Programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 4 minutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		197.93 kcal
% Valor diario*
Grasa total 13.6 g		20.9%
	Grasas Saturadas 2.0 g	10%
	Grasas Trans 0.02 g
Colesterol 126.0 mg		42%
Sodio 581.53 mg		24.2%
Carbohidratos totales 2.75 g		0.9%
	Fibra Dietética 0.28 g	1.1%
	Azúcares 0.2 g
Proteínas 13.94 g

Vitamina A 7.57 %		Vitamina C 1.96 %
Calcio 6.62 %		Hierro 2.75 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

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Preguntas frecuentes para la receta de Alubias con langostinos al ajillo con Thermomix

¿Es necesario utilizar una Thermomix para hacer esta receta?
No es estrictamente necesario utilizar una Thermomix para hacer esta receta. Sin embargo, la Thermomix facilitará y agilizará el proceso de cocinar las alubias y los langostinos al ajillo.
¿Puedo utilizar otro tipo de mariscos en lugar de langostinos?
Sí, puedes utilizar otros tipos de mariscos en lugar de langostinos. Puedes probar con camarones, gambas o incluso mejillones. El tiempo de cocción y preparación puede variar según el marisco que elijas.
¿Puedo utilizar alubias enlatadas en lugar de cocinarlas desde cero?
Sí, puedes utilizar alubias enlatadas en lugar de cocinarlas desde cero. Sin embargo, ten en cuenta que las alubias cocinadas desde cero suelen tener mejor textura y sabor. Asegúrate de enjuagar y escurrir bien las alubias enlatadas antes de utilizarlas.
¿Se puede ajustar el nivel de picante del ajillo?
Sí, puedes ajustar el nivel de picante del ajillo según tu preferencia. Si te gusta más picante, puedes añadir más ajos y guindillas. Si prefieres un sabor más suave, puedes reducir la cantidad de guindilla o incluso omitirla por completo.

Receta por maria merino