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Tomates verdes fritos con Thermomix

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Tomates verdes fritos con Thermomix
Esta receta es típica del sur de los estados unidos y fue muy conocida hace unos cuantos años debido al éxito de la película que llevaba su mismo nombre “Tomates verdes Fritos”

Es una receta deliciosa y muy fácil de hacer

Tomates verdes fritos con Thermomix

Tomates verdes fritos con Thermomix

Ingredientes para preparar Tomates verdes fritos con Thermomix

2 tomates verdes grandes
1 vaso de harina de maiz
1/2 vaso de harina
1 pizca de sal y pimienta negra
2 cucharadas de orégano
1 huevo, ligeramente batida
1 cucharadita de sal
aceite de oliva para freír los tomates

Para la salsa remoulade

4 cucharadas grandes de mayonesa ( a poder ser casera )
3 cucharadas de mostaza dijon
1 pizca de tabasco
2 cucharaditas de kepchup
1/2 cebolla
1 apio
1 diente de ajo
3 ramas de perejil
1 cucharadita de pimentón dulce

Preparación de Tomates verdes fritos con Thermomix

Vamos a empezar preparando la salsa remoulade, una salsa de origen francés que se sirve siempre acompañando a este fantástico plato

Ponemos la cebolla cortada en trozos, el ajo, el perejil y el apio y picamos
10 segundos / velocidad 8
bajamos con la espátula los trozos pegados a los laterales hacia la cuchilla

ponemos ahora la mayonesa, la mostaza, el tabasco, el ketchup y el pimentón dulce y mezclamos todo
15 segundos/ velocidad 5

sacamos y reservamos en un bol

en un plato batimos el huevo y reservamos

en otro plato ponemos la harina de maíz, la harina normal, el orégano y la sal y la pimienta y mezclamos con un tenedor todo

partimos los tomates verdes en rodajas ni muy finas ni excesivamente gruesas y las ponemos encima de un papel de cocina para secar el aguilla que sacan los tomates
y los secamos bien por ambas partes

mientras ponemos una sartén con abundante aceite a calentar

cuando este caliente rebozamos los tomates con huevo y nuestra mezcla y los freímos, después al sacarlos los ponemos en papel secante para quitar el exceso de aceite

servimos en un plato junto con nuestra salsa remoulade y nuestros deliciosos tomates verdes fritos estarán listos

Hacemos las recetas con todo nuestro cariño. Nos encantaría que nos dejases un comentario sobre la receta o la pagina
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