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Alubias blancas con sepia con Thermomix

Alubias blancas con sepia con Thermomix

Siempre te gusta que en casa sigáis una alimentación sana, completa y equilibrada. Por eso, quieres incluir en la misma alubias, que son realmente saludables. En ese caso, te puede interesar conocer este plato: alubias blancas con sepia con Thermomix. Esta receta lleva azafran

Es una propuesta tradicional, de gran sabor y que permitirá que los más pequeños no pongan pegas a la hora de comer esas legumbres porque están exquisitas.

Alubias blancas con sepia con Thermomix

Alubias blancas con sepia con Thermomix

Alubias blancas con sepia con Thermomix

alubias blancas con sepia con Thermomix

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34 calificación(s)
Recipe by: jesus
Categoría: legumbres
Cuisine: Española

alubias blancas con sepia con Thermomix

Alubias blancas con sepia con Thermomix

Ingredientes

35 minutos
4 personas
231.89 kcal
    Para preparar cuatro raciones de este plato necesitas contar con los siguientes productos:
  • 800 gramos de alubias cocidas.
  • Sal al gusto.
  • 2 ajos pelados y troceados.
  • 210 gramos de cebolla troceada.
  • 3 cucharadas de tomate triturado.
  • 1 zanahoria pelada y cortada en trozos.
  • 110 gramos de pimiento verde.
  • 70 gramos de aceite de oliva.
  • 100 gramos de puerro troceado.
  • 1 kilo de sepia limpia y cortada en trozos.
  • 50 gramos de vino blanco.
  • 100 gramos de agua.
  • 7 hebras de azafrán.

Preparación

Cook
35 minutos
Ready in
35 minutos
  1. Una vez con todos esos productos, sigue estos pasos:
  2. Añade al vaso del robot tanto el puerro como la zanahoria, la cebolla y el pimiento así como los ajos. Programa a
  3. velocidad 4 / 5 segundos.
  4. Añade el aceite y programa a
  5. velocidad 1 / temperatura varoma / 10 minutos.
  6. Pon la mariposa en las cuchillas.
  7. Añade la sepia y pon a funcionar el robot a
  8. velocidad cuchara / temperatura varoma / 10 minutos.
  9. Luego suma al vaso tanto la sal como el agua, el vino, el tomate y el azafrán. Programa
  10. velocidad cuchara / 100º / 18 minutos.
  11. Vierte las alubias y programa a
  12. velocidad cuchara / giro a la derecha / 100º / 5 minutos.

Nutrition Facts

alubias blancas con sepia con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 231.89 kcal
% Daily Value*
Total Fat 8.27 g 12.7%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 624.95 mg 26%
Total Carbohydrate 17.11 g 5.7%
Dietary Fiber 4.27 g 17.1%
Sugars 3.28 g
Protein 21.03 g
Vitamin A 14.03 % Vitamin C 30.98 %
Calcium 13.32 % Iron 40.97 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/alubias-blancas-con-sepia-con-thermomix/

 

 

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