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Alubias blancas con sepia con Thermomix

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Alubias blancas con sepia con Thermomix

Siempre te gusta que en casa sigáis una alimentación sana, completa y equilibrada. Por eso, quieres incluir en la misma alubias, que son realmente saludables. En ese caso, te puede interesar conocer este plato: alubias blancas con sepia con Thermomix.

Es una propuesta tradicional, de gran sabor y que permitirá que los más pequeños no pongan pegas a la hora de comer esas legumbres porque están exquisitas.

Alubias blancas con sepia con Thermomix

Alubias blancas con sepia con Thermomix

Ingredientes para hacer alubias blancas con sepia con Thermomix

Para preparar cuatro raciones de este plato necesitas contar con los siguientes productos:

  • 800 gramos de alubias cocidas.

  • Sal al gusto.

  • 2 ajos pelados y troceados.

  • 210 gramos de cebolla troceada.

  • 3 cucharadas de tomate triturado.

  • 1 zanahoria pelada y cortada en trozos.

  • 110 gramos de pimiento verde.

  • 70 gramos de aceite de oliva.

  • 100 gramos de puerro troceado.

  • 1 kilo de sepia limpia y cortada en trozos.

  • 50 gramos de vino blanco.

  • 100 gramos de agua.

  • 7 hebras de azafrán.

Elaboración de alubias blancas con sepia con Thermomix

Una vez con todos esos productos, sigue estos pasos:

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  • Añade al vaso del robot tanto el puerro como la zanahoria, la cebolla y el pimiento así como los ajos. Programa a
    velocidad 4 / 5 segundos.
  • Añade el aceite y programa a
    velocidad 1 / temperatura varoma / 10 minutos.
  • Pon la mariposa en las cuchillas.
  • Añade la sepia y pon a funcionar el robot a
    velocidad cuchara / temperatura varoma / 10 minutos.
  • Luego suma al vaso tanto la sal como el agua, el vino, el tomate y el azafrán. Programa
    velocidad cuchara / 100º / 18 minutos.
  • Vierte las alubias y programa a
    velocidad cuchara / giro a la derecha / 100º / 5 minutos.
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