1 platos thermomix

Empanada Gallega con thermomix

Empanada Gallega con thermomix

La empanada gallega un clásico de la gastronomía gallega y muy fácil de elaborar gracias a nuestro robot de cocina

Empanada Gallega con thermomix

Empanada Gallega con thermomix

Empanada Gallega con thermomix

Empanada Gallega con thermomix

Califica esta receta
24 calificación(s)
Recipe by: karen

Empanada Gallega con thermomix

Empanada Gallega con thermomix

Ingredientes

50 minutos
4 personas
312.3 kcal
    INGREDIENTES DE LA MASA :
  • 4 vasos de harina
  • 3/4 de vaso de agua
  • 3/4 de vaso de aceite de oliva
  • 1 cucharadita rasa de sal
  • 1 huevo (para pintar al final )
    INGREDIENTES DE RELLENO :
  • 3 cebollas
  • 500 gramos de pimientos verdes
  • 3 pimientos rojos o 2 latas de pimientos rojos
  • Tomate frito
  • 4 latas de bonito del norte o atun
  • 100 gramos aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal

Preparación

Cook
50 minutos
Ready in
50 minutos
  1. Empezaremos poniendo en el vaso de nuestra thermomix los pimientos y la cebolla ( si el pimiento es rojo de lata, no lo ponemos en el vaso lo mezclaremos con el atun al final) y troceamos:
  2. 5 segundos / velocidad 4
  3. Añadimos ahora sal, aceite y programamos de nuevo
  4. 20 minutos / 120ºC /giro inverso / velocidad cuchara
  5. Ponemos todo en un bol , le mezclamos el tomate frito , el bonito del norte o atun y reservamos
  6. Lavamos el vaso y seguimos
  7. cogemos el aceite y lo calentamos en el microondas, una vez caliente lo echamos en nuestro vaso con el agua , la sal y la harina , Mezclar
  8. 15 segundos / Velocidad 6.
  9. amasamos 2 minutos velocidad espiga.
  10. Volcar la masa en la encimera espolvoreada de harina, coger un poco mas de la mitad y extenderla con un rodillo a la medida de la fuente de horno.
  11. Poner papel de horno en la fuente y encima la masa, dejando un poco de borde para cerrar al final.
  12. Rellenar con el sofrito. Extender el segundo trozo de masa con el rodillo, para hacer la tapa de la empanada. Ponerla encima del relleno.
  13. Cerrar los bordes que habíamos dejado enrollando sobre la tapa. Pintar con huevo batido y meter al horno a 180 grados durante 30 minutos aproximadamente.

 

 



One Response to Empanada Gallega con thermomix

  1. Maribel gallego chinestra says:

    Me encantan tus recetas,tengo la termo número 5 pero se me para cuándo pongo mas del número 6 ,la tengo que llevar arreglar,pues es muy práctica

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.