Terrina de pechuga de pato con Thermomix

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Preparación de Terrina de pechuga de pato con Thermomix

1. Cuando hayas reunido los ingredientes indicados, sigue los pasos que te indicamos:
2. Quítale la piel a las dos pechugas de pavo y una de las pieles ponla en el fondo del molde de la terrina.
3. Después, una de las pechugas échala al vaso del robot. Programa a
4. velocidad 15 / 8 segundos.
5. A continuación, añade la salchicha y mézclalo todo bien con una espátula.
6. Echa al vaso la harina, los ajos, el aceite, el huevo, el perejil y las chalotas. Programa a
7. velocidad 5 / 15 segundos.
8. Después, añade las hierbas provenzales, la pimienta, la sal, el coñac, las avellanas y los pistachos. Pon a funcionar el robot a
9. velocidad 2 / 10 segundos.
10. La mitad del contenido del vaso échalo a la terrina y luego añade la otra pechuga de pato picada. Encima de esta pon el resto del relleno que tienes en el vaso.
11. Mete la terrina en el horno y mantenla allí durante 60 minutos a 220º.