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Pastel de berenjena y atún con Thermomix

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Pastel de berenjena y atún con Thermomix

Estás buscando un primer plato para sorprender a tus invitados a comer y aún no has dado con uno que te guste. Eso es porque no has conocido la receta que ahora vamos a enseñarte a preparar: pastel de berenjena y atún con Thermomix.

Pastel de berenjena y atún Thermomix

Pastel de berenjena y atún Thermomix

Se trata de una propuesta que no solo es saludable sino que se prepara de forma sencilla y que te va a permitir dejar a tus comensales con la boca abierta.

Ingredientes para preparar pastel de berenjena y atún con Thermomix

Para preparar este plato, debes reunir en tu cocina los siguientes productos:

  • 2 berenjenas grandes.

  • 3 latas de atún pequeñas.

  • 1 pimiento mediano.

  • 1 cebolla.

  • 1 ajo.

  • 510 gramos de tomate triturado.

  • 50 gramos de aceite de oliva.

  • Queso para gratinar.

  • Sal, pimienta y orégano al gusto.

Elaboración de pastel de berenjena y atún con Thermomix

Cuando hayas comprado todos esos ingredientes, sigue estos pasos:

  • Pela la cebolla y el ajo para luego trocearlos.

  • Pela la berenjena y hazla en láminas para dejarla colocada en el recipiente Varoma.

  • Añade el ajo y la cebolla al vaso del robot y programa a
    velocidad 5 / 4 segundos.

  • Añade el aceite y programa a
    velocidad 2 / temperatura varoma / 7 minutos.

  • Vierte el pimiento troceado y el tomate. Pon a funcionar la Thermomix a
    velocidad 4 / 5 segundos.

  • Después, pon el orégano, la pimienta y la sal al tiempo que pones el Varoma en su posición. Programa a
    velocidad 1 / temperatura varoma / 20 minutos.

  • Quita el Varoma y al vaso añade el atún. Programa a
    velocidad 1 / 30 segundos.



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