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Pastel de berenjena y atún con Thermomix

Pastel de berenjena y atún con Thermomix

Estás buscando un primer plato para sorprender a tus invitados a comer y aún no has dado con uno que te guste. Eso es porque no has conocido la receta que ahora vamos a enseñarte a preparar: pastel de berenjena y atún con Thermomix.

Pastel de berenjena y atún Thermomix

Pastel de berenjena y atún Thermomix


Se trata de una propuesta que no solo es saludable sino que se prepara de forma sencilla y que te va a permitir dejar a tus comensales con la boca abierta.

Ingredientes para preparar pastel de berenjena y atún con Thermomix

Para preparar este plato, debes reunir en tu cocina los siguientes productos:

    2 berenjenas grandes.

    3 latas de atún pequeñas.

    1 pimiento mediano.

    1 cebolla.

    1 ajo.

    510 gramos de tomate triturado.

    50 gramos de aceite de oliva.

    Queso para gratinar.

    Sal, pimienta y orégano al gusto.

Elaboración de pastel de berenjena y atún con Thermomix

Cuando hayas comprado todos esos ingredientes, sigue estos pasos:

    Pela la cebolla y el ajo para luego trocearlos.

    Pela la berenjena y hazla en láminas para dejarla colocada en el recipiente Varoma.

    Añade el ajo y la cebolla al vaso del robot y programa a
    velocidad 5 / 4 segundos.

    Añade el aceite y programa a
    velocidad 2 / temperatura varoma / 7 minutos.

    Vierte el pimiento troceado y el tomate. Pon a funcionar la Thermomix a
    velocidad 4 / 5 segundos.

    Después, pon el orégano, la pimienta y la sal al tiempo que pones el Varoma en su posición. Programa a
    velocidad 1 / temperatura varoma / 20 minutos.

    Quita el Varoma y al vaso añade el atún. Programa a
    velocidad 1 / 30 segundos.



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