Carrilleras de cerdo Ibérico al Pedro Ximenez con Thermomix
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Hoy traemos una carne deliciosa para hacer con nuestra thermomix
Se trata de una carrilleras de cerdo ibérico al pedro ximenez ( vino dulce especial del sur de España ) Esta receta lleva carrileras
Carrilleras de cerdo Iberico al Pedro Ximenez con Thermomix
Carrilleras de cerdo Iberico al Pedro Ximenez con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
1 hora, 20 minutos
Tiempo Total
1 hora, 20 minutos
Ingredientes de Carrilleras de cerdo Iberico al Pedro Ximenez con Thermomix
- 1 kilo de carrilleras de cerdo ibérico
- 90 gramos de chalota
- 100 gramos de cebolla blanca
- un vaso de vino tinto
- 1 kilo de carrilleras de cerdo ibérico
- 90 gramos de aceite de oliva
- 130 gramos de vino dulce "Pedro Ximénez"
- Sal
- Pimienta
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Preparación de Carrilleras de cerdo Iberico al Pedro Ximenez con Thermomix
- Empezamos poniendo en nuestro vaso de thermomix la cebolla cortada en 4 trozos y programamos
- 10 segundos / velocidad 4
- Con una espátula bajamos los restos pegados a las paredes
- ponemos el aceite y programamos
- 5 minutos / varoma / velocidad cuchara
- Añadimos las carrilleras junto con sal y pimienta al gusto y programamos de nuevo
- 7 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara
- Incorporamos el vaso de vino tinto y el vino Pedro Ximénez y programamos
- 60 minutos / 100 grados / giro a la izquierda / velocidad cuchara
- Cuando termine este tiempo le quitaremos el cubilete y programaremos
- 5 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara
- con esto facilitaremos la evaporacion del exceso de alcohol del vino de nuestro plato
Información Nutricional
Carrilleras de cerdo Iberico al Pedro Ximenez con Thermomix
Raciones: 4
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 414.08 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 41.09 g | 63.2% | |
| Grasas Saturadas 14.25 g | 71.3% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 51.43 mg | 17.1% | |
| Sodio 25.46 mg | 1.1% | |
| Carbohidratos totales 1.65 g | 0.6% | |
| Fibra Dietética 0.17 g | 0.7% | |
| Azúcares 0.8 g | ||
| Proteínas 6.81 g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio | Hierro | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Servimos en una fuente y listo…..
Receta en Video de Carrilleras de cerdo Ibérico al Pedro Ximenez con Thermomix por cocinillas TM5
gracias a una colaboración con cocinillas TM5, que esperamos no sea la ultima, hemos tenido el placer que haga en su canal de youtube una de nuestras recetas y aquí ponemos el video, para que os ayude a la hora de preparar la receta
Ademas os recomendamos suscribiros a su canal de youtube y no perderos ninguna de sus video recetas, lo podéis hacer aquí cocinillas TM5
Preguntas frecuentes para la receta de Carrilleras de cerdo Iberico al Pedro Ximenez con Thermomix
¿Qué tipo de carne se necesita para esta receta?
Para esta receta se necesita carne de cerdo ibérico.
¿Qué vino se necesita para esta receta?
Para esta receta se necesita vino Pedro Ximénez.
¿Es necesario usar una Thermomix para preparar esta receta?
No, no es necesario usar una Thermomix para preparar esta receta, ya que se puede preparar sin ella.
¿Qué otros platos se pueden preparar con Thermomix?
Con Thermomix se pueden preparar una gran variedad de platos, desde sopas, guisos, arroces, postres y mucho más.
¿Es una receta complicada de preparar?
No, esta receta no es complicada de preparar, aunque sí que requiere algo de tiempo y paciencia.
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