carnes y pollo con Thermomix

Caldereta de cordero con Thermomix

Caldereta de cordero con Thermomix

Hoy traemos un plato de los que quitan el sentido, una caldereta de cordero Esta receta lleva cordero

plato tipico manchego tambien conocido como caldereta manchega

caldereta de cordero con thermomix

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50 calificación(s)
Recipe by: jesus
Categoría: carne y pollo
Cuisine: Española
caldereta de cordero con thermomix

Ingredientes

37 minutos
4 personas
308.43 kcal
  • 1 Kilo de pierna de cordero
  • 6 dientes de ajo
  • 100 gramos de aceite de oliva
  • una cucharadita de sal
  • pimienta molida
  • media cucharada de pimentón
  • Dos cucharadas de vinagre
  • una ramita de tomillo
  • media cucharada de orégano
  • una hoja de laurel
  • 50 gramos de vino blanco

Preparación

Cook
37 minutos
Ready in
37 minutos
  1. Ponemos el ajo en nuestro vaso de thermomix, junto con el aceite de oliva y troceamos
  2. 5 segundos / velocidad progresiva 8-10
  3. al terminar de trocear, sofreímos, para lo que programamos
  4. 8 minutos / 120°C / velocidad 1
  5. Añadimos el cordero salpimentado al gusto y sofreímos de nuevo
  6. 10 minutos / 120° C / giro inverso / velocidad cuchara
  7. agregaremos oregano, pimentón ,laurel, tomillo y vinagre y volvemos a sofreír
  8. 7 minutos / 120°C / giro inverso / velocidad cuchara
  9. por último echamos el vino blanco a nuestro vaso de thermomix y programamos
  10. 12 minutos / 100°C / giro inverso / velocidad cuchara
  11. ponemos en una fuente y ya tenemos listo nuestra caldereta de cordero

Nutrition Facts

caldereta de cordero con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 308.43 kcal
% Daily Value*
Total Fat 24.5 g 37.7%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 290.88 mg 12.1%
Total Carbohydrate 1.55 g 0.5%
Dietary Fiber 0.31 g 1.2%
Sugars 0.12 g
Protein 18.75 g
Vitamin A 1.05 % Vitamin C 2.42 %
Calcium 1.93 % Iron 11.29 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/caldereta-de-cordero-con-thermomix/

 

 

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