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Pechuga de pollo en adobo y salsa con thermomix

Name: Pechuga de pollo en adobo y salsa con thermomix
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personas
Cuisine: cocina española
Ingredients: 700 gramos de pechuga de pollo; Para el Adobo; 1 cucharadita de pimienta blanca molida; 2 cucharaditas de pimentón dulce; 1 cucharadita de orégano seco; 1 cucharadita de sal; 2 dientes de ajo; 1 ramillete de hojas de perejil fresco; 70 gramos de vino blanco; 40 gramos de aceite de oliva virgen extra; 70 gramos de agua; Para la Salsa; 70 gramos de salsa de tomate; 70 gramos de aceite de oliva virgen extra; 150 gramos de puerro; 1 cebolla

9 mayo, 2021

La carne de pollo es una de las proteínas favoritas en la cocina, por su versatilidad por ser saludables y sin lugar a dudas por su exquisito sabor. Entre tantas maneras de preparar pollo, a continuación mostramos una receta súper rica, Pechuga de pollo en adobo y salsa con thermomix.

Para disfrutar de una generosa cena en familia. No os dejéis de probar.

Pechuga de pollo en adobo y salsa con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

35 minutos

Tiempo Total

35 minutos

Cocina cocina española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Pechuga de pollo en adobo y salsa con thermomix

700 gramos de pechuga de pollo
Para el Adobo
1 cucharadita de pimienta blanca molida
2 cucharaditas de pimentón dulce
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de sal
2 dientes de ajo
1 ramillete de hojas de perejil fresco
70 gramos de vino blanco
40 gramos de aceite de oliva virgen extra
70 gramos de agua
Para la Salsa
70 gramos de salsa de tomate
70 gramos de aceite de oliva virgen extra
150 gramos de puerro
1 cebolla

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Preparación de Pechuga de pollo en adobo y salsa con thermomix

Para comenzar esta rica receta de Pechuga de pollo en adobo y salsa con thermomix, debe lavar, quitar la piel y cortar la pechuga es cubos, de 3cm aproximadamente y reserve en un bol por unos minutos.
Luego, continúe con la preparación del adobo, para ello, vierta en el vaso de la thermomix el vino blanco junto con el aceite y agua, así como también, vierta el pimentón, el orégano, el ajo, el perejil, sal y pimienta, programe.
15 segundos / Velocidad 4
Una vez integradas todas las especies, vuelque el adobo sobre los trozos de pechugas reservadas, remueva bien para impregnar cada trozo y deje reposar durante un mínimo de 15 minutos.
Mientras se reposa o masera la pechuga de pollo, prepare la Salsa.
Para ello coloque la cebolla y el puerro cortados en trozos en el vaso de la thermomix, programe.
5 segundos / Velocidad 5
Con la ayuda de una cuchara o espátula baje hacia las cuchillas los restos de verduras adheridos a las paredes y tapa del vaso de la thermomix, luego vierta un poco de aceite y programe.
10 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1
Cuando el sofrito esté listo, incorpore el pollo con el adobo, así como también vierta la salsa de tomate y programe.
25 minutos / Temperatura 100°/ Giro inverso / Velocidad cuchara
Cuando haya finalizado el tiempo de cocción, deje reposar un par de minutos tapado para que todos los sabores se terminen de integrar.

Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Pechuga de pollo en adobo y salsa con thermomix

¿Qué es la thermomix y por qué es ideal para esta receta de pechuga de pollo en adobo y salsa?
La thermomix es un robot de cocina multifuncional que facilita la preparación de todo tipo de recetas, incluyendo esta de pechuga de pollo en adobo y salsa, gracias a su capacidad para mezclar, triturar, cocinar y más en un solo dispositivo.
¿Por qué es importante adobar la pechuga de pollo antes de cocinarla?
Adobar la pechuga de pollo antes de cocinarla ayuda a resaltar su sabor al marinarla en una mezcla de especias y condimentos, lo que le brinda una mayor jugosidad y un resultado más sabroso al momento de consumirla.
¿Qué tipo de salsa se puede preparar con la thermomix para acompañar la pechuga de pollo en adobo?
Con la thermomix se pueden preparar diversas salsas para acompañar la pechuga de pollo en adobo, como una salsa de tomate casera, una salsa de champiñones o incluso una salsa a base de yogur y hierbas aromáticas.

Receta por Jesús

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