carnes y pollo con Thermomix

Carrilleras de cerdo Iberico al Pedro Ximenez con Thermomix

Carrilleras de cerdo Ibérico al Pedro Ximenez con Thermomix

Hoy traemos una carne deliciosa para hacer con nuestra thermomix
Se trata de una carrilleras de cerdo ibérico al pedro ximenez ( vino dulce especial del sur de España )

Carrilleras de cerdo Iberico al Pedro Ximenez con Thermomix

Carrilleras de cerdo Iberico al Pedro Ximenez con Thermomix

Carrilleras de cerdo Iberico al Pedro Ximenez con Thermomix

Carrilleras de cerdo Iberico al Pedro Ximenez con Thermomix

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Recipe by: karen
Categoría: carnes y pollo
Cuisine: Española

Carrilleras de cerdo Iberico al Pedro Ximenez con Thermomix

Carrilleras de cerdo Iberico al Pedro Ximenez con Thermomix

Ingredientes

1 hora, 20 minutos
4
414.08 kcal
  • 1 kilo de carrilleras de cerdo ibérico
  • 90 gramos de chalota
  • 100 gramos de cebolla blanca
  • un vaso de vino tinto
  • 1 kilo de carrilleras de cerdo ibérico
  • 90 gramos de aceite de oliva
  • 130 gramos de vino dulce "Pedro Ximénez"
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

Cook
1 hora, 20 minutos
Ready in
1 hora, 20 minutos
  1. Empezamos poniendo en nuestro vaso de thermomix la cebolla cortada en 4 trozos y programamos
  2. 10 segundos / velocidad 4
  3. Con una espátula bajamos los restos pegados a las paredes
  4. ponemos el aceite y programamos
  5. 5 minutos / varoma / velocidad cuchara
  6. Añadimos las carrilleras junto con sal y pimienta al gusto y programamos de nuevo
  7. 7 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara
  8. Incorporamos el vaso de vino tinto y el vino Pedro Ximénez y programamos
  9. 60 minutos / 100 grados / giro a la izquierda / velocidad cuchara
  10. Cuando termine este tiempo le quitaremos el cubilete y programaremos
  11. 5 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara
  12. con esto facilitaremos la evaporacion del exceso de alcohol del vino de nuestro plato

Informacion Nutricional

Calorías: 414.08 kcal
Grasa: 41.09 g
Grasa saturada: 14.25 g
Carbohidratos: 1.65 g
Proteína: 6.81 g
Fibra: 0.17 g
Azúcar: 0.8 g
Sodio: 25.46 mg
Calorías: 51.43 mg

Nutrition Facts

Carrilleras de cerdo Iberico al Pedro Ximenez con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 414.08 kcal
% Daily Value*
Total Fat 41.09 g 63.2%
Saturated Fat 14.25 g 71.3%
Trans Fat
Cholesterol 51.43 mg 17.1%
Sodium 25.46 mg 1.1%
Total Carbohydrate 1.65 g 0.6%
Dietary Fiber 0.17 g 0.7%
Sugars 0.8 g
Protein 6.81 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/carrilleras-cerdo-iberico-al-pedro-ximenez-thermomix/

Servimos en una fuente y listo…..

Receta en Video de Carrilleras de cerdo Ibérico al Pedro Ximenez con Thermomix por cocinillas TM5

gracias a una colaboración con cocinillas TM5, que esperamos no sea la ultima, hemos tenido el placer que haga en su canal de youtube una de nuestras recetas y aquí ponemos el video, para que os ayude a la hora de preparar la receta

Ademas os recomendamos suscribiros a su canal de youtube y no perderos ninguna de sus video recetas, lo podéis hacer aquí cocinillas TM5

 



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