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Carrilleras de cerdo Iberico al Pedro Ximenez con Thermomix

Name: Carrilleras de cerdo Iberico al Pedro Ximenez con Thermomix
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 1 kilo de carrilleras de cerdo ibérico; 90 gramos de chalota; 100 gramos de cebolla blanca; un vaso de vino tinto; 1 kilo de carrilleras de cerdo ibérico; 90 gramos de aceite de oliva; 130 gramos de vino dulce "Pedro Ximénez"; Sal; Pimienta

10 julio, 2018

Carrilleras de cerdo Ibérico al Pedro Ximenez con Thermomix

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1 Hoy traemos una carne deliciosa para hacer con nuestra thermomix Se trata de una carrilleras de cerdo ibérico al pedro ximenez ( vino dulce especial del sur de España ) Esta receta lleva carrileras

2 Ingredientes de Carrilleras de cerdo Iberico al Pedro Ximenez con Thermomix

3 Preparación de Carrilleras de cerdo Iberico al Pedro Ximenez con Thermomix

Hoy traemos una carne deliciosa para hacer con nuestra thermomix
Se trata de una carrilleras de cerdo ibérico al pedro ximenez ( vino dulce especial del sur de España ) Esta receta lleva carrileras

Carrilleras de cerdo Iberico al Pedro Ximenez con Thermomix

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Tiempo de Cocción:

1 hora, 20 minutos

Tiempo Total

1 hora, 20 minutos

Cocina Española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Carrilleras de cerdo Iberico al Pedro Ximenez con Thermomix

1 kilo de carrilleras de cerdo ibérico
90 gramos de chalota
100 gramos de cebolla blanca
un vaso de vino tinto
1 kilo de carrilleras de cerdo ibérico
90 gramos de aceite de oliva
130 gramos de vino dulce "Pedro Ximénez"
Sal
Pimienta

Preparación de Carrilleras de cerdo Iberico al Pedro Ximenez con Thermomix

Empezamos poniendo en nuestro vaso de thermomix la cebolla cortada en 4 trozos y programamos
10 segundos / velocidad 4
Con una espátula bajamos los restos pegados a las paredes
ponemos el aceite y programamos
5 minutos / varoma / velocidad cuchara
Añadimos las carrilleras junto con sal y pimienta al gusto y programamos de nuevo
7 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara
Incorporamos el vaso de vino tinto y el vino Pedro Ximénez y programamos
60 minutos / 100 grados / giro a la izquierda / velocidad cuchara
Cuando termine este tiempo le quitaremos el cubilete y programaremos
5 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara
con esto facilitaremos la evaporacion del exceso de alcohol del vino de nuestro plato

Cantidad por Ración:
Calorías		414.08 kcal
% Valor diario*
Grasa total 41.09 g		63.2%
	Grasas Saturadas 14.25 g	71.3%
	Grasas Trans
Colesterol 51.43 mg		17.1%
Sodio 25.46 mg		1.1%
Carbohidratos totales 1.65 g		0.6%
	Fibra Dietética 0.17 g	0.7%
	Azúcares 0.8 g
Proteínas 6.81 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

carrileras,

cebollas,

cerdo

Servimos en una fuente y listo…..

Receta en Video de Carrilleras de cerdo Ibérico al Pedro Ximenez con Thermomix por cocinillas TM5

gracias a una colaboración con cocinillas TM5, que esperamos no sea la ultima, hemos tenido el placer que haga en su canal de youtube una de nuestras recetas y aquí ponemos el video, para que os ayude a la hora de preparar la receta

Ademas os recomendamos suscribiros a su canal de youtube y no perderos ninguna de sus video recetas, lo podéis hacer aquí cocinillas TM5