Yogur de Galletas Lotus con Thermomix

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Preparación de Yogur de Galletas Lotus con Thermomix

1. Comenzamos triturando las galletas Lotus en la Thermomix. Utiliza la función turbo durante dos segundos para obtener la textura deseada.
2. Añadir los Demás Ingredientes
3. Agrega los demás ingredientes al recipiente, asegurándote de incorporar todos los sabores. Programa la Thermomix a 10 minutos, temperatura 90, velocidad 3.
4. Fermentación del Yogur
5. Si tienes la TM6, programa de 8 a 10 horas en modo fermentar. En caso de no contar con este modelo, coloca la mezcla en tarros y sigue el siguiente paso.
6. Alternativa sin TM6
7. Si no dispones de la TM6, precalienta el horno a 45ºC y apágalo. Coloca los tarros con la mezcla en una bandeja, tápalos con un paño y déjalos reposar entre 8 y 12 horas. Esta etapa es perfecta para hacerlos por la noche y disfrutarlos por la mañana tras refrigerar.

Consejos Adicionales

1. Si deseas una textura más fina, al finalizar el tiempo en la Thermomix, dale unos segundos a velocidad 7.