Magdalenas de turron blando de cacahuete con thermomix

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Preparación de Magdalenas de turron blando de cacahuete con thermomix

1. Comenzamos por tamizar los secos ( harina y levadura), al vaso
2. 10 segundos / velocidad 6
3. apartamos y reservamos
4. Echamos el turrón a trozos, 5 segundos / velocidad 5, apartamos a un cuenco y reservamos.
5. Ahora colocamos la mariposa en cuchillas, vamos a blanquear los huevos con el azúcar
6. 5 minutos / 37°C / velocidad 3"5
7. luego, mismo tiempo y velocidad pero sin temperatura.
8. Añadimos la ralladura, nata y aceite
9. 10 segundos / velocidad 3'5
10. ahora el turrón reservado
11. 10 segundos / velocidad 3*
12. Quitamos la mariposa y añadimos los secos reservados ( harina y levadura)
13. 8 segundos / velocidad 4
14. Llenamos las 3/4 partes de las cápsulas, echamos un pelín de azúcar por superficie.
15. Horno previamente precalentado a 200°, calor arriba y abajo
16. Horneamos unos 22 min ( las mias al ser de tamaño mayor), si usáis cápsulas de magdalenas, necesitaréis menor tiempo de horneado.
17. Apagamos y retiramos a enfriar sobre rejilla
18. NOTA.
19. siempre podéis refrigerar la masa unas horas para que al hornearlas, generen mayor copete
20. Con el contraste; frío de la nevera y calor del horno, se formará ése sombrero ó copete característico
21. SÓLO QUEDA DISFRUTAR, BUEN PROVECHO.