Hoy vamos a hacer unos huevos rellenos de color Rosa que van a hacer la delicia y la curiosidad de nuestros comensales pues gracias a las remolachas les vamos a dar un tono completamente diferente a lo que habían visto nunca
Con la llegada del verano y las altas temperaturas, no hay nada más refrescante que disfrutar de de...
Preparación de Huevos rellenos rosas con thermomix
colocamos los huevos en el cestillo y lo vamos a reservar para un poco más tarde
en el vaso de Thermomix vamos a colocar un litro de agua y ponemos el cestillo en la parte superior en su posición y programamos
25 minutos / temperatura varoma / velocidad 2
con cuidado de no quemarnos, sacamos los huevos del cestillo y en un bol con agua fría procedemos a enfriarlos
pelamos los huevos, los cortamos por la mitad dejándolos en dos mitades y le retiramos la parte amarilla de la yema.
retiramos el agua que teníamos en nuestro vaso de Thermomix y le volvemos a poner otra vez 400 ml de agua y le ponemos la remolacha dentro y programamos
25 segundos / velocidad 10
En una fuente colocamos la remolacha triturada con el agua y ponemos los huevos cocidos en mitades dentro de tal forma que queden cubiertos por el liquido de remolacha
Tapamos con papel film y lo metemos 6 u 8 horas a la nevera
Pasado ese tiempo, sacamos los huevos, lo ponemos en papel de cocina secante para retirar el exceso de líquido
mientras en un bol juntamos el atún en conserva ( quitando el aceite ) con la mayonesa y lo removemos todo perfectamente
hoy ya solo nos quedaría rellenar nuestros huevos y servirlos. les van a encantar.