Para una divertida merienda, para combinar nuestra mesa de exquisiteces, para engalanar una bandeja de bocadillos, en fin, los Grisines, no sólo hacen lucir bien donde los coloquemos, sino son que además son deliciosos, estos palitos de pan tostado, son muy rico y fáciles de preparar, a continuación la receta de Grisines con thermomix.
20 gramos de Harina de sémola de trigo duro.... da un toque crujiente (Opcional)
Decoración con Sésamo:
1 cucharada de semilla de sésamo negro
20 gramos de harina
Decoración con Orégano:
1 cucharada de orégano seco molido
20 gramos de harina
Decoración con pimentón y queso parmesano:
1 cucharada de pimentón
1 cucharada de queso parmesano rallado
20 gramos de harina
Preparación de Grisines con thermomix
Empecemos la preparación de esta masa, agregando al vaso de la thermomix la harina y la sal y programe.
5 segundos / velocidad 10.
Luego, agregue la levadura junto con la miel, el aceite y el agua, programe.
5 minutos / velocidad espiga.
Como resultado obtendrá una masa blanda y elástica. Retírela del vaso y coloca sobre un bol engrasado. Aplaste con las manos, forme un rectángulo y deje reposar por 1 hora.
Mientras tanto, coloque en 2 bandejas aptas para hornear láminas de papel antiadherente y precaliente el horno a 200°C.
Pasada la hora de reposo, amasa tu masa para sacar todo el aire. Forma una plancha rectangular de 30x40cm.
Forme los Grisines, cortando tiras de 2 cm de ancho con un cuchillo afilado, reboza las tiras de pan en harina y semillas, o harina, pimentón y queso parmesano, por último, espolvorea con harina de sémola.
Coloque cada bastoncito en las bandejas dejando espacio entre ellos y hornee entre 10-14 minutos a 220 °C en varias tandas por la cantidad de Grisines.
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