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Grisines con thermomix

Name: Grisines con thermomix
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: Para la masa:; 500 gramos de harina de fuerza; 20 gramos de levadura; 40 gramos de aceite de oliva virgen extra; 280 gramos de agua; 10 gramos de sal; 25 gramos de miel o melaza; 20 gramos de Harina de sémola de trigo duro.... da un toque crujiente (Opcional); Decoración con Sésamo:; 1 cucharada de semilla de sésamo negro; 20 gramos de harina; Decoración con Orégano:; 1 cucharada de orégano seco molido; 20 gramos de harina; Decoración con pimentón y queso parmesano:; 1 cucharada de pimentón; 1 cucharada de queso parmesano rallado; 20 gramos de harina

karen 14 julio, 2021

Para una divertida merienda, para combinar nuestra mesa de exquisiteces, para engalanar una bandeja de bocadillos, en fin, los Grisines, no sólo hacen lucir bien donde los coloquemos, sino son que además son deliciosos, estos palitos de pan tostado, son muy rico y fáciles de preparar, a continuación la receta de Grisines con thermomix.

Esta receta incluye ingredientes para 3 versiones de Grisines Esta receta lleva harina

Grisines con thermomix

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Tiempo de Preparación:

1 hora, 20 minutos

Tiempo Total

1 hora, 20 minutos

Cocina Spanish

Categoría: Pan y Masas Picoteos con Thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes

Para la masa:
500 gramos de harina de fuerza
20 gramos de levadura
40 gramos de aceite de oliva virgen extra
280 gramos de agua
10 gramos de sal
25 gramos de miel o melaza
20 gramos de Harina de sémola de trigo duro.... da un toque crujiente (Opcional)
Decoración con Sésamo:
1 cucharada de semilla de sésamo negro
20 gramos de harina
Decoración con Orégano:
1 cucharada de orégano seco molido
20 gramos de harina
Decoración con pimentón y queso parmesano:
1 cucharada de pimentón
1 cucharada de queso parmesano rallado
20 gramos de harina

Preparación

Empecemos la preparación de esta masa, agregando al vaso de la thermomix la harina y la sal y programe.
5 segundos / velocidad 10.
Luego, agregue la levadura junto con la miel, el aceite y el agua, programe.
5 minutos / velocidad espiga.
Como resultado obtendrá una masa blanda y elástica. Retírela del vaso y coloca sobre un bol engrasado. Aplaste con las manos, forme un rectángulo y deje reposar por 1 hora.
Mientras tanto, coloque en 2 bandejas aptas para hornear láminas de papel antiadherente y precaliente el horno a 200°C.
Pasada la hora de reposo, amasa tu masa para sacar todo el aire. Forma una plancha rectangular de 30x40cm.
Forme los Grisines, cortando tiras de 2 cm de ancho con un cuchillo afilado, reboza las tiras de pan en harina y semillas, o harina, pimentón y queso parmesano, por último, espolvorea con harina de sémola.
Coloque cada bastoncito en las bandejas dejando espacio entre ellos y hornee entre 10-14 minutos a 220 °C en varias tandas por la cantidad de Grisines.
Retira a una rejilla y deja enfriar.