Grisines con thermomix

Preparación de Grisines con thermomix

1. Empecemos la preparación de esta masa, agregando al vaso de la thermomix la harina y la sal y programe.
2. 5 segundos / velocidad 10.
3. Luego, agregue la levadura junto con la miel, el aceite y el agua, programe.
4. 5 minutos / velocidad espiga.
5. Como resultado obtendrá una masa blanda y elástica. Retírela del vaso y coloca sobre un bol engrasado. Aplaste con las manos, forme un rectángulo y deje reposar por 1 hora.
6. Mientras tanto, coloque en 2 bandejas aptas para hornear láminas de papel antiadherente y precaliente el horno a 200°C.
7. Pasada la hora de reposo, amasa tu masa para sacar todo el aire. Forma una plancha rectangular de 30x40cm.
8. Forme los Grisines, cortando tiras de 2 cm de ancho con un cuchillo afilado, reboza las tiras de pan en harina y semillas, o harina, pimentón y queso parmesano, por último, espolvorea con harina de sémola.
9. Coloque cada bastoncito en las bandejas dejando espacio entre ellos y hornee entre 10-14 minutos a 220 °C en varias tandas por la cantidad de Grisines.
10. Retira a una rejilla y deja enfriar.