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Pizza 4 quesos con thermomix

Name: Pizza 4 quesos con thermomix
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: Para la masa:; 400 gramos de harina de fuerza; 15 gramos de levadura prensada fresca o 2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada; 1 cucharadita de azúcar (puede sustituir la azúcar por melaza de cebada malteada); 180 gramos de leche desnatada; 50 gramos de agua; 1 cucharadita de sal; Para la cobertura:; 80 gramos de mozzarella fresca; 50 gramos de queso gruyère; 50 gramos de queso fontina rallado; 50 gramos de queso parmesano rallado; Pimienta

19 septiembre, 2021

Para variar un poco de la común pizza con salsa de tomates, les mostramos una variedad exquisita, que a los amantes del queso os va a encantar. Se trata de Pizza 4 quesos con thermomix.

Una deliciosa manera de salir de lo acostumbrado, de sorprender a comensales y de complacer al paladar. Os va a encantar.

Pizza 4 quesos con thermomix

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Tiempo de Preparación:

25 minutos

Tiempo Total

25 minutos

Cocina Spanish

Categoría: Picoteos con Thermomix

Ingredientes de Pizza 4 quesos con thermomix

Para la masa:
400 gramos de harina de fuerza
15 gramos de levadura prensada fresca o 2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada
1 cucharadita de azúcar (puede sustituir la azúcar por melaza de cebada malteada)
180 gramos de leche desnatada
50 gramos de agua
1 cucharadita de sal
Para la cobertura:
80 gramos de mozzarella fresca
50 gramos de queso gruyère
50 gramos de queso fontina rallado
50 gramos de queso parmesano rallado
Pimienta

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Preparación de Pizza 4 quesos con thermomix

Lo primero que debe tener disponible son los quesos rallados, para ello vierta los trozos de queso fontina y parmesano dentro del vaso de la thermomix y programe.
10 segundos / Velocidad 8.
Vierta los quesos rallados en un bol y reserve por unos minutos.
Luego, de nuevo en el vaso de la thermomix, limpio y seco, vierta la medida de agua, junto con la cucharada de azúcar o en su defecto melaza de cebada malteada y la levadura (en cualquiera de su presentación), programe.
2 minutos / Temperatura 37° / Velocidad 2.
Posteriormente, añada la leche, junto con la harina y la sal, programe.
2 minutos / Velocidad espiga.
Una vez lista la masa, retírela del vaso de la thermomix, colóquela en un bol tapada con un paño de cocina limpio y deje reposar cerca de un lugar cálido durante una hora aproximadamente.
Cuando la masa haya duplicado su volumen, precaliente el horno a 220° C.
Corte en trozos los quesos mozarella y gruyère.
También disponga de una bandeja para pizza forrada de papel antiadherente o cubierta con un poco de aceite.
Extienda la masa sobre la bandeja, hasta cubrirla, resalte ligeramente los bordes. Vierta los quesos distribuyendo por toda la superficie de la masa, espolvoree pimienta.
Hornee durante 15 minutos a 220°C o hasta que observe los quesos gratinados.
Retire del horno, deje reposar un par de minutos. Corte en porciones deseadas.

Etiquetas

mozarella,

queso fontina,

queso gruyere,

queso parmesano

Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Pizza 4 quesos con thermomix

¿Se puede usar cualquier tipo de queso para la Pizza 4 quesos con Thermomix?
Sí, puedes utilizar una mezcla de tus quesos favoritos o los tradicionales, como mozzarella, gorgonzola, parmesano y provolone.
¿Se necesita precalentar el horno para hacer la Pizza 4 quesos con Thermomix?
Sí, es importante precalentar el horno antes de hornear la pizza para asegurar una cocción adecuada.
¿Puedo agregar otros ingredientes a la Pizza 4 quesos con Thermomix?
Sí, puedes personalizar la pizza agregando ingredientes como tomate, jamón, champiñones u otros vegetales según tus preferencias.
¿Es necesario dejar reposar la masa de la pizza antes de hornearla con Thermomix?
Sí, es recomendable dejar reposar la masa para que se asiente y pueda expandirse adecuadamente durante la cocción.

Receta por karen

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