Albóndigas al parmesano con Thermomix

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Preparación de Albóndigas al parmesano con Thermomix

1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
2. Pela el ajo y échalo al vaso con las ciruelas. Programa a
3. velocidad 7 / 5 segundos.
4. Añade la sal, la pimienta, la carne, el brandy, el huevo y el pan rallado. Programa a
5. velocidad 4 / 15 segundos.
6. Reserva para que la masa repose.
7. Lava el vaso y sécalo para luego añadir el queso. Pon a funcionar el robot a
8. velocidad 10 / 10 segundos.
9. Reserva en un plato.
10. Echa la nata y programa a
11. velocidad 2 / 90º / 5 minutos.
12. Después, añade el queso reservado, la pimienta y la sal. Programa a
13. velocidad 4 / 5 segundos.
14. Con la masa ve haciendo las albóndigas y estas ve colocándolas en una bandeja de horno, previamente forrada con papel de horno. Cuando ya las tengas todas, introdúcelas en el horno, previamente precalentado, y mantenlas allí unos 17 minutos a 180º.
15. Por último, quedará servir las albóndigas con la salsa de parmesano caliente por encima.