dulces y golosinas con thermomix

Panallets con thermomix

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Panallets con thermomix
Los panellets son un dulce tradicional en Cataluña y Baleares, preparado para consumirlo el día 1 de noviembre, festividad de Todos los Santos

ya van llegando las primeras fechas señaladas y las recetas tipicas de celebraciones

Panallets con thermomix

Panallets con thermomix

ingredientes para hacer Panallets con thermomix

350 gramos azúcar
500 gramos almendras molidas
la ralladura de limón ( solo parte amarilla)
2 ó 3 huevos (depende la medida)
Piñones
Almendras troceadas
coco rallado
chocolate en polvo
nueces

Preparación de Panallets con thermomix

ponemos en la thermomix las almendras, la ralladura de limón y el azúcar, mezclamos sin tiempo a velocidad espiga ( 1 minuto más o menos).

incorporamos por el bocal el primer huevo y mezclamos bien , a continuación añadimos el segundo y seguimos mezclando, si la masa se despega bien de las paredes ya estará lista, si no añadimos otro huevo.

Dejamos reposar en la nevera de un día para otro.

Panallets de piñones:
cogemos un poco de masa la mezclamos con piñones y hacemos bolitas. Después los pintamos con huevo.

Panallets de almendras:
cogemos un poco de masa y formanos una figura (al gusto) la rebozamos por la almendra molida y pintamos con huevo.

panallets de coco:
mezclamos la parte de masa q vayamos a utilizar con el coco rallado y le le damos forma como de ^montaña^ pintamos con huevo solo la punta.

Panallets de chocolate:
cogemos la parte de masa que vayamos a utilizar y la mezclamos con el cacao en polvo y formamos bolas, (yo estos no los pinto con el huevo).

ponemos la bandeja en el horno 12 minutos a 220grados.

Ir controlando el tiempo no todos los hornos son iguales.

Receta enviada a muestro grupo de Thermomix
https://www.facebook.com/groups/PostresConThermomix/
por Yolanda Yoli

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