Panallets con thermomix

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Preparación de Panallets con thermomix

1. ponemos en la thermomix las almendras, la ralladura de limón y el azúcar, mezclamos sin tiempo a velocidad espiga ( 1 minuto más o menos).
2. incorporamos por el bocal el primer huevo y mezclamos bien , a continuación añadimos el segundo y seguimos mezclando, si la masa se despega bien de las paredes ya estará lista, si no añadimos otro huevo.
3. Dejamos reposar en la nevera de un día para otro.
4. Panallets de piñones:
5. cogemos un poco de masa la mezclamos con piñones y hacemos bolitas. Después los pintamos con huevo.
6. Panallets de almendras:
7. cogemos un poco de masa y formanos una figura (al gusto) la rebozamos por la almendra molida y pintamos con huevo.
8. panallets de coco:
9. mezclamos la parte de masa q vayamos a utilizar con el coco rallado y le le damos forma como de ^montaña^ pintamos con huevo solo la punta.
10. Panallets de chocolate:
11. cogemos la parte de masa que vayamos a utilizar y la mezclamos con el cacao en polvo y formamos bolas, (yo estos no los pinto con el huevo).
12. ponemos la bandeja en el horno 12 minutos a 220grados.
13. Ir controlando el tiempo no todos los hornos son iguales.