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Soufflé con gorgonzola con Thermomix

Name: Soufflé con gorgonzola con Thermomix
Prep time: 36 min
Cook time: 26 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 62 gramos de harina; 305 gramos de queso gorgonzola troceado; 42 gramos de mantequilla troceada; 152 gramos de nata para cocinar; Sal y pimienta molida al gusto; 303 gramos de leche; 4 huevos

18 octubre, 2023

¿Tienes invitados a comer y quieres sorprenderles desde el primer plato? Pues una estupenda opción es que prepares un soufflé con gorgonzola con Thermomix.

Se trata de una receta riquísima con la que se van a sorprender de tus dotes culinarias.

Soufflé con gorgonzola con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

36 minutos

Tiempo de Cocción:

26 minutos

Tiempo Total

1 hora, 2 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix

Ingredientes de Soufflé con gorgonzola con Thermomix

62 gramos de harina
305 gramos de queso gorgonzola troceado
42 gramos de mantequilla troceada
152 gramos de nata para cocinar
Sal y pimienta molida al gusto
303 gramos de leche
4 huevos

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Preparación de Soufflé con gorgonzola con Thermomix

Ponte el delantal y sigue estos pasos:
Añade al vaso del robot la nata y el queso. Programa a
velocidad 6 / 5 segundos.
Reserva.
Añade ahora al vaso el resto de ingredientes que no has usado aún. Programa a
velocidad 4 / 100º / 5 minutos.
Vierte en el vaso la mezcla reservada, a excepción de unos 105 gramos aproximadamente que seguirás reservando. Pon a funcionar el robot a
velocidad 5 / 30 segundos.
Echa mantequilla en moldes para soufflé y reparte el contenido del vaso entre ellos. Eso sí, rellénalos solo unos ¾. Mételos en el horno y mantenlos allí a
180º / 20 minutos.
Sácalos y échales por encima la mezcla que tenías aún reservada y más gorgonzola, si lo deseas.