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Solomillo de cerdo con salsa de soja con thermomix

Name: Solomillo de cerdo con salsa de soja con thermomix
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 2 solomillos de cerdo (de 350 - 400 gramos c/u); Pimienta negra recién molida; Sal; Para la Salsa:; 4 cucharadas de salsa de soja; 4 cucharadas de caramelo líquido; 2 cucharaditas de pimentón dulce; 1 cucharada de jengibre en polvo; 1 cucharada de ajo en polvo (opcional); 1 cucharada de mostaza; Zumo de 1/2 limón; 1 hoja de laurel; 3 cucharadas de hierbas aromáticas secas variadas (orégano, tomillo, romero, etc.); 1500 gramos de agua; Utensilios:; Una bolsa de asar.

27 marzo, 2020

No me digan que no les apetece un bocadito de esta receta con solo leer el nombre. Así es, en esta oportunidad le mostraremos como preparar un Solomillo de cerdo con salsa de soja con thermomix.

Esta receta tiene un ingrediente que combina perfecto con esta carne de cerdo, el caramelo, junto con lo salado de la soja, es una mezcla de sabores imperdible.

Solomillo de cerdo con salsa de soja con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

40 minutos

Tiempo Total

40 minutos

Cocina Española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de Solomillo de cerdo con salsa de soja con thermomix

2 solomillos de cerdo (de 350 - 400 gramos c/u)
Pimienta negra recién molida
Sal

Para la Salsa:

4 cucharadas de salsa de soja
4 cucharadas de caramelo líquido
2 cucharaditas de pimentón dulce
1 cucharada de jengibre en polvo
1 cucharada de ajo en polvo (opcional)
1 cucharada de mostaza
Zumo de 1/2 limón
1 hoja de laurel
3 cucharadas de hierbas aromáticas secas variadas (orégano, tomillo, romero, etc.)
1500 gramos de agua

Utensilios:

Una bolsa de asar.

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Preparación de Solomillo de cerdo con salsa de soja con thermomix

Para comenzar la elaboración de esta deliciosa preparación de Solomillo de cerdo con salsa de soja con thermomix debe untar los solomillos de cerdo con la pimienta y la sal por todos lados.
En la bolsa de asar vierta las 3 cucharadas de hierbas aromáticas junto con la cucharada de pimentón dulce, el jengibre y el ajo en polvo, la hoja de laurel, la cucharada de mostaza, así como el zumo de limón, la salsa de soja y el caramelo líquido.
Cierre muy bien la bolsa de asar, agite para que todos los ingredientes se mezclen bien. Luego, abra e introduzca los solomillos de cerdo salpimentados, cierre de nuevo agite para que los solomillos se impregnen con todo el sabor y para que la salsa se mezcle y se distribuya uniformemente por todos los solomillos. Reserve.
Por otro lado, vierta en el vaso de la thermomix el agua y coloque la bolsa de asar con los solomillos en el recipiente varoma, ubique el recipiente varoma en su posición y programe.
35 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
Pasado los 35 minutos del tiempo de cocción, con mucho cuidado retire la bolsa de asar del recipiente varoma, ábrala retire los solomillos y colóquelos en un recipiente para que se enfríen
Así mismo, vierta la salsa en otro recipiente. Si observa que la salsa ha quedado muy liquida, puede echarla al vaso de la thermomix (retirando el agua restante de la cocción del solomillo) y agregando una cucharada de maicena diluida en 50 gramos de agua, en la salsa, programe.
5 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
Una vez se han enfriado los solomillos, córtelos en lonchas vierta la salsa sobre las lonchas y listo.

Cantidad por Ración:
Calorías		202.96 kcal
% Valor diario*
Grasa total 5.01 g		7.7%
	Grasas Saturadas 1.69 g	8.5%
	Grasas Trans 0.02 g
Colesterol 71.54 mg		23.8%
Sodio 750.7 mg		31.3%
Carbohidratos totales 12.13 g		4%
	Fibra Dietética 1.37 g	5.5%
	Azúcares 0.32 g
Proteínas 27.03 g

Vitamina A 3.23 %		Vitamina C 5.57 %
Calcio 6.06 %		Hierro 16.25 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

soja,

solomillo de cerdo

Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Solomillo de cerdo con salsa de soja con thermomix

¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de solomillo de cerdo?
Sí, puedes utilizar cualquier otro corte de carne que te guste, como lomo de cerdo o incluso filete de ternera.
¿Puedo sustituir la salsa de soja por otro tipo de salsa?
Sí, puedes probar con salsa de teriyaki, salsa de ostras o salsa de tamari para darle un sabor diferente a tu plato.
¿Puedo hacer esta receta sin usar la thermomix?
Sí, puedes hacer la receta de solomillo de cerdo con salsa de soja de forma tradicional, utilizando una sartén o una olla para cocinar la carne y la salsa.

Receta por Jesús

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