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Bacalao con salsa de ajo al varoma con thermomix

Name: Bacalao con salsa de ajo al varona con thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 500 gramos de Bacalao (fresco o congelado); 2 dientes ajo; 50 gramos de vino blanco; 100 gramos de agua; 30 gramos de Aceite de oliva; ½ cucharadita de Sal; 250 gramos de Champiñones; 100 gramos arroz basmati; 150 gramos de agua (para la cocción del arroz)

10 febrero, 2021

Hay momentos, días o semanas que deseamos que las cosas sean instantáneas, y en la cocina eso se valora. A muchos nos gusta comer bien, sano, fresco y delicioso, y muchas una vida ocupada o ajetreada nos limita a ello.

Pues con la thermomix todo es más fácil, aunque no sea un plato instantáneo, a continuación compartimos una receta, deliciosa y lo mejor de todo es muy fácil y rápida de hacer, bacalao con salsa de ajos

Bacalao con salsa de ajo al varoma con thermomix

Bacalao con salsa de ajo al varona con thermomix

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Cocina Cocina española

Categoría: Pescados con Thermomix Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de Bacalao con salsa de ajo al varona con thermomix

500 gramos de Bacalao (fresco o congelado)
2 dientes ajo
50 gramos de vino blanco
100 gramos de agua
30 gramos de Aceite de oliva
½ cucharadita de Sal
250 gramos de Champiñones
100 gramos arroz basmati
150 gramos de agua (para la cocción del arroz)

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Preparación de Bacalao con salsa de ajo al varona con thermomix

Para comenzar la preparación de esta deliciosa y muy sencilla receta de Bacalao con salsa de ajo al varona con thermomix, debe poner a sofreír el ajo en el vaso de la thermomix, para ello coloque los dientes de ajo cortado en láminas finas junto con el aceite de oliva (reserve una cucharadita para cocinar los champiñones), así como también un poco de sal, programe.
5 minutos / Velocidad 1.
Posteriormente, añada el agua y el vino en el vaso de la thermomix, luego, disponga el bacalao cortado en filetes (previamente limpio y con un poco de sal) en la bandeja varona y programe.
15 minutos / Temperatura Varoma / Velocidad 2.
Mientras se cocina el bacalao al varona, en una cacerola u olla aparte cocine de manera tradicional el arroz basmati.
Así como también, en una sartén caliente vierta una cucharada de aceite de oliva y saltee con un toque de sal lo champiñones cortados en mitades. Cuando estén ligeramente dorados, retire del fuego y reserve.
Una vez transcurrido el tiempo de cocción del bacalao, retire con cuidado la bandeja varona y emulsione la salsa, para ello, programe.
Sin tiempo / Velocidad progresiva 5 – 10.
Cuando todo esté perfectamente cocido, vierta una porción de arroz con unos champiñones y el pescado y se vierte la salsa por encima.

Cantidad por Ración:
Calorías		183.52 kcal
% Valor diario*
Grasa total 5.43 g		8.4%
	Grasas Saturadas 0.78 g	3.9%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol 38.33 mg		12.8%
Sodio 483.8 mg		20.2%
Carbohidratos totales 15.45 g		5.2%
	Fibra Dietética 0.67 g	2.7%
	Azúcares 0.94 g
Proteínas 17.2 g

Vitamina A		Vitamina C 2.33 %
Calcio 3.04 %		Hierro 6.39 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

Receta por Jesús

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