Saludable, exquisito y rápido de preparar. Así es el plato que ahora queremos darte a conocer y que puede hacer que sorprendas a todos tus comensales.
En concreto, te vamos a enseñar a preparar unos calamares rellenos en la Thermomix.
Tanto para cualquier día a día como incluso para la Cena de Nochebuena o la comida de Navidad es apropiada esta receta. Sigue leyendo y descubrirás que estamos en lo cierto.
Para comenzar, lo que debes hacer es comprar todos los productos que te indicamos a continuación:
200 gramos de tomate triturado.
8 calamares frescos de tamaño mediano perfectamente limpios.
2 dientes de ajo.
Media cebolla.
Sal, aceite de oliva, pimienta y un poquito de vino blanco.
Preparación
Cook
40 minutos
Ready in
40 minutos
Ahora, ponte el delantal y comienza a seguir los pasos que te indicamos a continuación:
Certifica que los calamares están muy bien limpios, sin rastros de telitas ni fibras.
Y procede a cortarles los tentáculos y también las aletas.
Estos dos elementos los introducirás en el vaso del robot de cocina, junto al tomate triturado. Lo programarás a
velocidad 5 durante unos 7 u 8 minutos.
Después reserva la mezcla resultante y procede a limpiar el vaso. De esta manera, verterás los ajos y la cebolla con un poquito de aceite. Habrá que programar la Thermomix a
velocidad 5 y temperatura varoma durante unos 8 minutos.
A continuación, añadirás a esta última mezcla un poquito de vino blanco y agua así como sal y pimienta.
De esta manera ya tendrás lista la salsa que acompañarán a tus calamares.
Ahora, procede a tomar los calamares y rellénalos con la masa que obtuviste al mezclar sus aletas y tentáculos con el tomate triturado.
Pínchales un palillo para que no se salga su contenido.
Por último, coloca la salsa en el vaso y los calamares en el cestillo de la Thermomix. Programa esta a
temperatura varoma y velocidad 1 durante 20 y 25 minutos. Y ya está. Tendrás una receta para chuparse los dedos.
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