calamares rellenos en la Thermomix

Preparación de calamares rellenos en la Thermomix

1. Ahora, ponte el delantal y comienza a seguir los pasos que te indicamos a continuación:
2. Certifica que los calamares están muy bien limpios, sin rastros de telitas ni fibras.
3. Y procede a cortarles los tentáculos y también las aletas.
4. Estos dos elementos los introducirás en el vaso del robot de cocina, junto al tomate triturado. Lo programarás a
5. velocidad 5 durante unos 7 u 8 minutos.
6. Después reserva la mezcla resultante y procede a limpiar el vaso. De esta manera, verterás los ajos y la cebolla con un poquito de aceite. Habrá que programar la Thermomix a
7. velocidad 5 y temperatura varoma durante unos 8 minutos.
8. A continuación, añadirás a esta última mezcla un poquito de vino blanco y agua así como sal y pimienta.
9. De esta manera ya tendrás lista la salsa que acompañarán a tus calamares.
10. Ahora, procede a tomar los calamares y rellénalos con la masa que obtuviste al mezclar sus aletas y tentáculos con el tomate triturado.
11. Pínchales un palillo para que no se salga su contenido.
12. Por último, coloca la salsa en el vaso y los calamares en el cestillo de la Thermomix. Programa esta a
13. temperatura varoma y velocidad 1 durante 20 y 25 minutos. Y ya está. Tendrás una receta para chuparse los dedos.