¿Estás buscando una receta de pescado con la que demostrar tus dotes culinarias? Si la respuesta es sí, te puede resultar interesante la que ahora te proponemos: palometa en papillote con Thermomix.
Se trata de un plato sabroso que se sustenta en un pescado que es rico en proteínas, en vitamina B y en yodo.
palometa en papillote thermomix
Palometa en papillote con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
35 minutos
Tiempo de Cocción:
25 minutos
Tiempo Total
1 hora
Ingredientes de Palometa en papillote con Thermomix
- 4 lomos de palometa
- 160 gramos de gambas crudas peladas
- 1 ajo
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 190 gramos de champiñones en láminas
- 20 gramos de aceite oliva
- 2 tomates en dados
- 200 gramos de agua
- 1 ramita de albahaca fresca
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Preparación de Palometa en papillote con Thermomix
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
- Corta cuatro trozos de papel de aluminio y en cada uno coloca un lomo de palometa. Por encima de esos reparte los champiñones, las gambas, los tomates, el ajo picado y la albahaca. Además, échales por encima sal y pimienta así como un chorrito de aceite.
- Cierra los papeles de aluminio con el pescado dentro y coloca dos en el Varoma y otros dos en la bandeja del Varoma.
- Echa el agua al vaso y pon el Varoma en el robot. Programa a
- velocidad 2 / temperatura Varoma / 25 minutos.
Información Nutricional
Palometa en papillote con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 279.64 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 9.4 g | 14.5% | |
| Grasas Saturadas 2.72 g | 13.6% | |
| Grasas Trans 0.08 g | ||
| Colesterol 151.46 mg | 50.5% | |
| Sodio 202.26 mg | 8.4% | |
| Carbohidratos totales 1.64 g | 0.5% | |
| Fibra Dietética 0.42 g | 1.7% | |
| Azúcares 0.86 g | ||
| Proteínas 44.67 g | ||
| Vitamina A 1.81 % | Vitamina C 5.08 % | |
| Calcio 2.47 % | Hierro 11.98 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Y hasta aquí nuestra palometa en papillote con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
Preguntas frecuentes para la receta de Palometa en papillote con Thermomix
¿Qué es el papillote?
El papillote es una técnica culinaria en la que los alimentos se cocinan dentro de un paquete de papel o papel de aluminio, permitiendo que los sabores y nutrientes se conserven al máximo.
¿Qué beneficios tiene cocinar palometa en papillote?
Cocinar la palometa en papillote permite que los sabores se mezclen de forma intensa, que los jugos naturales se mantengan en el pescado y que se conserven los nutrientes esenciales. Además, al cocinarse al vapor, es una opción más saludable y ligera.
¿Puedo utilizar otro tipo de pescado en esta receta?
Sí, puedes utilizar distintos tipos de pescado en esta receta. Sin embargo, considera que algunos pescados pueden necesitar más tiempo de cocción. Asegúrate de ajustar el tiempo de acuerdo al tipo de pescado que elijas.
¿Puedo realizar esta receta sin utilizar una Thermomix?
Sí, definitivamente. La Thermomix es una herramienta que te facilita el proceso, pero puedes realizar esta receta utilizando otros utensilios de cocina, como una sartén o un horno convencional.
¿Qué acompañamientos recomiendas para esta receta?
Puedes acompañar la palometa en papillote con arroz blanco, puré de patatas, una ensalada verde o verduras salteadas. Estos acompañamientos complementarán el sabor delicado del pescado
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