Pescados con Thermomix

Mil hojas de salmon ahumado con Thermomix

Mil hojas de salmon ahumado con Thermomix

un plato muy rico con salmón fuente de proteínas y omega 3 el cual debemos tener siempre en nuestra alimentación.

Mil hojas de salmon ahumado con Thermomix

Mil hojas de salmon ahumado con Thermomix

 

Mil hojas de salmon ahumado con Thermomix

Mil hojas de salmon ahumado con Thermomix

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Categoría: pescados
Cocina: Española

Mil hojas de salmon ahumado con Thermomix

Mil hojas de salmon ahumado con Thermomix

Ingredientes

40 minutos
4
162.55 kcal
  • 200 g. de trucha o salmón ahumados.
  • 200 g. de queso Philadelphia.
  • 70 g. de agua.
  • 3 hojas de gelatina.
  • 2 cucharaditas de zumo de limón.
  • 2 cucharaditas de eneldo seco o 2 ramitos de eneldo fresco.
  • Pimienta blanca recién molida.
  • Gotas de limón
  • Eneldo
  • Pimienta

Preparación

Prep
25 minutos
cocinar:
15 minutos
Preparado en
40 minutos
  1. Ponga la gelatina en agua fría durante 2 ó 3 minutos para que se hidraten. Reservamos
  2. Ponga en el vaso el agua, la pimienta, el zumo de limón y el eneldo
  3. programe 3 minutos, 70º, velocidad 2.
  4. Escurra bien la gelatina, añádala al vaso
  5. mezcle durante 10 segundos en velocidad 3.
  6. Incorpore el queso y vuelva a mezclar
  7. mezclar durante 12 segundos en velocidad 3.
  8. Montaje del Mil hojas de salmon ahumado con Thermomix:
  9. Forre un molde bajito y rectangular con film transparente y cubra todo con el salmón o la trucha (si no está muy fino, póngalo entre dos capas de film transparente y afínelo pasando el rodillo de masas por encima).
  10. A continuación ponga encima la mitad de la mezcla del vaso.
  11. Cubra con otra capa de salmón.
  12. Distribuya sobre ésta el resto de la mezcla y vuelva a cubrir con otra capa de salmón, tape con film transparente y métalo en el frigorífico para que coja cuerpo la gelatina.
  13. Para servirlo, córtelo en tiras y a continuación en trozos del tamaño de un biscote pequeño, poniéndolos sobre los mismos.

Informacion Nutricional

Calorías: 162.55 kcal
Grasa: 13.49 g
Grasa saturada: 6.89 g
Carbohidratos: 1.74 g
Proteína: 8.71 g
Fibra: 0.08 g
Azúcar: 1.12 g
Sodio: 139.87 mg
Grasa saturada: 0.02 g
Calorías: 56.33 mg
Nutrition label for Mil hojas de salmon ahumado con Thermomix
https://recetasparathermomix.com/mil-hojas-salmon-ahumado/

 

 



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