Pescados con Thermomix

Calamares en su tinta con Thermomix

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Calamares en su tinta con Thermomix

Al igual que te gusta preparar platos procedentes de otras cocinas del mundo, te encanta preparar recetas típicas de nuestro país. En ese caso, te va a resultar interesante la propuesta de hoy: calamares en su tinta con Thermomix.

Se trata de un plato sencillo, muy tradicional y que es siempre un acierto a la hora de sorprender a invitados a comer.

Calamares en su tinta con Thermomix

Calamares en su tinta con Thermomix

Ingredientes para hacer calamares en su tinta con Thermomix

Para poder preparar unas cinco o seis raciones, necesitas contar con los siguientes productos:

  • 1 kilo de calamares.

  • 200 gramos de vino blanco.

  • 2 bolsitas de tinta de calamar.

  • 360 gramos de cebolla.

  • 100 gramos de tomate triturado.

  • 2 dientes de ajo.

  • Sal y pimienta al gusto.

  • 50 gramos de aceite de oliva.

Elaboración de calamares en su tinta con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue estos pasos:

  • Vierte en el vaso la cebolla y los ajos. Programa a
    velocidad 4 / 8 segundos.

  • Reserva el contenido del vaso y luego añade en él el aceite para programar el robot a
    velocidad 1 / temperatura varoma / 6 minutos.

  • Después, se suma lo reservado y se programa a
    velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura varoma / 10 minutos.

  • A continuación, se añade el tomate y se pone a funcionar el robot a
    velocidad cuchara / temperatura varoma / 10 minutos.

  • El siguiente paso será echar los calamares al vaso y programar a
    velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura varoma / 5 minutos.

  • Se añaden las tintas y se programa a
    velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura varoma / 30 minutos.

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