en estos meses de calor uno de los postres o alimentos estrella es el helado, ideal para comer casi ...
Raciones: 4 personas
Cantidad por Ración: | ||
---|---|---|
Calorías | 262.44 kcal | |
% Valor diario* | ||
Grasa total 9.16 g | 14.1% | |
Grasas Saturadas 3.25 g | 16.3% | |
Grasas Trans 0.11 g | ||
Colesterol 25.89 mg | 8.6% | |
Sodio 1047.41 mg | 43.6% | |
Carbohidratos totales 29.07 g | 9.7% | |
Fibra Dietética 0.11 g | 0.4% | |
Azúcares 0.38 g | ||
Proteínas 13.0 g |
Vitamina A 8.72 % | Vitamina C 0.84 % | |
Calcio 9.25 % | Hierro 6.9 % |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Y aquí se acaba nuestro risotto de algas con navajas con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
El arroz ideal para esta receta es el arroz arbóreo o el arroz carnaroli, ya que ambos tienen la capacidad de absorber líquido y liberar almidón, lo que le dará la textura cremosa característica al risotto.
Las algas deberán ser previamente hidratadas en agua para ablandarlas. Luego se escurren y se pueden picar finamente antes de agregarlas al risotto.
Las navajas aportan un delicioso sabor a mar al plato, además de una textura suave y jugosa que complementa perfectamente la cremosidad del risotto.
La textura cremosa del risotto se logra gracias a la técnica de añadir caldo poco a poco y mezclar constantemente, permitiendo que el arroz libere almidón y se forme una salsa cremosa alrededor de los granos de arroz.
NOTA: RECETAS INTERESANTES PARA ESTE NUEVO AÑO... Seguro que también os interesan estas recetas