Risotto al cava con thermomix
Existe un montón de maneras y recetas deliciosas para preparar risottos. Deleitar el paladar de los más exigentes con este rico plato de origen italiano ya no será un problema.
Risotto al cava con thermomix
En esta oportunidad le daremos un toque español al mostrarle como se prepara un exquisito y delicado Risotto al cava con thermomix.
El cava, gracias a su variedad, marida con un amplio abanico de platos. Es muy versátil, su grado de acidez equilibrado y la presencia del gas carbónico son los responsables de la buena asociación del cava con muchos alimentos y es la combinación perfecta para este risotto.
Risotto al cava con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
39 minutos
Tiempo Total
39 minutos
Ingredientes de Risotto al cava con thermomix
- 350 gramos de arroz de grano redondo o corto especial para risotto
- 100 ml. de cava semi-seco
- 900 ml. de caldo de verduras o pollo (tenerlo caliento al momento de la preparación)
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 50 gramos de mantequilla
- 45 ml. de aceite de oliva virgen
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto.
- Cebolleta o perejil para decorar.
Creemos que estas recetas te pueden interesar !!!Únete al canal de WhatsApp de RECETASPARATHERMOMIX.COM ya somos mas de 15.000
En RECETASPARATHERMOMIX.COM, estamos emocionados de presentar nuestro nuevo canal de WhatsApp. con r...
Preparación de Risotto al cava con thermomix
- Triture el diente de ajo en la Thermomix, sólo debe colocar el ajo y con varios golpes de turbo triture hasta que quede bastante fino. No olvide limpiar con la espátula las paredes para no dejar residuos.
- Luego, agregue la cebolla cortada en trozos y triture, programe.
- 5 segundos / velocidad 6.
- Posteriormente, para hacer el sofrito incorpore también en el vaso de la thermomix, el aceite de oliva y mantequilla. Programe
- 10 minutos / Temperatura varoma /velocidad cuchara.
- De nuevo hará un sofrito y esta vez incorporando el arroz, y programe.
- 3 minutos /Temperatura 100°/ giro inverso / Velocidad cuchara.
- De inmediato agregue el cava y programe nuevamente.
- 3 minutos/ Temperatura100° / giro inverso / velocidad cuchara.
- Ya finalizado este tiempo agregue el caldo caliente de verduras o pollo. Programe
- 20 minutos/ Temperatura 100°/ giro inverso / velocidad cuchara.
- Al acabar el tiempo, verifique el punto de cocción del arroz, de faltar cocción, cocine por 2 o 3 minutos más, programe.
- 3 minutos /Temperatura 100°/ giro inverso / Velocidad cuchara.
- Lo ideal es dejar el arroz al dente.
- Para que el queso parmesano se funda e impregne todo el arroz con su exquisito sabor, agregue un poco a la Thermomix programe. Reserve un poco para espolvorear a cada plato
- 1 minutos /Temperatura 100°/ giro inverso / Velocidad cuchara.
Información Nutricional
Risotto al cava con thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 283.73 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 12.04 g | 18.5% | |
| Grasas Saturadas | 0 | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 109.89 mg | 4.6% | |
| Carbohidratos totales 35.61 g | 11.9% | |
| Fibra Dietética 0.06 g | 0.2% | |
| Azúcares 0.24 g | ||
| Proteínas 5.26 g | ||
| Vitamina A 6.6 % | Vitamina C 0.83 % | |
| Calcio 8.6 % | Hierro 2.78 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Sirva de inmediato en platos individuales, espolvoree un poco más de queso o si prefiere decore con un poco de cebolleta picadita o unas ramitas de perejil para darle un poco de color al plato.
¡Que tenga buen apetito! ¡Hasta la próxima receta!
Preguntas frecuentes para la receta de Risotto al cava con thermomix
¿Es una receta fácil de hacer?
Sí, esta receta es muy sencilla de realizar con la ayuda de una thermomix.
¿Es un plato saludable?
Sí, esta receta es saludable ya que se prepara con ingredientes naturales y nutritivos.
¿Es una receta apta para vegetarianos?
Sí, esta receta es apta para vegetarianos ya que no contiene productos de origen animal.
¿Es una receta adecuada para niños?
Sí, esta receta es adecuada para niños ya que es un plato delicioso, nutritivo y muy fácil de preparar.
¿Es necesario usar thermomix para preparar esta receta?
No, aunque se recomienda hacerlo con thermomix para obtener mejores resultados, también se puede preparar esta receta sin thermomix.
Es posible que tambien te interesen ...
En este artículo, te llevaré a través de la deliciosa receta de alioli con Thermomix, un clásico de la cocina ...
En el mundo de la repostería, algunas recetas nunca pasan de moda, y la Tarta de Chocolate y Galleta, también ...
¿Te gustan las comidas muy especiadas o que tengan especias de profundo sabor? Si la respuesta es sí, te interesa ...
Hoy traemos otra receta de nuestra amiga Luz Maria Lagoa Vives. Hoy os comparto una receta de cañas rellenas de ...
Hace un tiempo se puso tremendamente de moda el café de dalgona debido a la espuma que podíamos conseguir con ...
Hoy te traemos una colección de zumos considerados DETOX, que ayudaran tanto a adelgazar como a limpiar tu cuerpo, desayunar ...
facebook group
Únete a nuestro grupo de facebook
Nuevas recetas comenta con miles de usuarios
NOTA: RECETAS INTERESANTES PARA ESTE NUEVO AÑO... Seguro que también os interesan estas recetas
