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Empanada de puerros con Thermomix

Empanada de puerros con Thermomix

Si eres una persona que cuida su alimentación y te gusta comer cada vez de manera más sana, te vamos a presentar una receta que te encantará.

Empanada de puerros con Thermomix

Empanada de puerros con Thermomix

Va a poder ayudarte a cuidarte en todos los sentidos. Se trata de la empanada de puerros con Thermomix. Es un plato no solo saludable sino que cuenta con un sabor inigualable y que, además, se consigue preparar de manera realmente sencilla con el mencionado robot de cocina.

Por supuesto, no hay que pasar por alto que es un plato que consigue aportar al organismo, gracias a los ingredientes que posee, tanto calcio como vitaminas e incluso omega 3. ¿Qué más se puede pedir?

Para poder elaborar esta sabrosa empanada necesitas contar con ingredientes tales como los siguientes:

Empanada de puerros con Thermomix

empanada de puerros con Thermomix

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13 calificación(s)
Recipe by: jesus
Categoría: picoteo
Cuisine: Española

empanada de puerros con Thermomix

Empanada de puerros con Thermomix

Ingredientes

30 minutos
4 personas
306.85 kcal
    Para el relleno
  • 325 gramos de puerros.
  • 200 gramos de queso. Lo recomendable es que la mitad sea de tipo mozzarella y la otra mitad parmesano.
  • 175 gramos de salmón ahumado.
  • 100 gramos de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.
    Para la masa
  • 1 huevo.
  • 100 gramos de cerveza.
  • El aceite de los puerros.
  • 400 gramos de harina.
  • 5 gramos de polvos de hornear y otros 5 gramos de azúcar.
  • Sal al gusto.

Preparación

Cook
30 minutos
Ready in
30 minutos
  1. Una vez que hayas conseguido reunir todos esos ingredientes, ponte el delantal y procede a seguir las instrucciones que te permitirán obtener esta receta saludable:
  2. Corta los puerros en rodajas y lamina el salmón si no lo está.
  3. En el vaso del robot vierte los quesos y programa a
  4. velocidad 4 / 10 segundos
  5. Después, retíralos y resérvalos.
  6. Añade los puerros y programa la Thermomix a
  7. velocidad 4 / 6 segundos.
  8. Después, procede a verter también en el vaso tanto la pimienta como el aceite y la sal. Programa a
  9. velocidad 1 / 15 minutos / 100º.
  10. Acto seguido tendrás que colar esa mezcla que está en el vaso y conservarla.
  11. El último paso será añadir al vaso tanto los puerros como los quesos. Programa a velocidad 3 / 5 segundos
  12. Retira del vaso y deja que enfríe.
  13. Ahora quedará elaborar lo que es la masa con los siguientes pasos:
  14. Añade el aceite de los puerros y los demás ingredientes de la masa. Programa a velocidad espiga / 2 minutos
  15. Amasa la masa y estírala para luego cortarla en círculos de unos 12 centímetros de diámetro. A cada uno tendrás que añadirle un poco del relleno que has preparado para luego, darle forma de empanada doblándola por la mitad y sellándola con un tenedor.
  16. Ya lo que quedará será introducirlas en el horno, previamente precalentado, a unos 180º durante unos 12 minutos aproximadamente.

Informacion Nutricional

Calorías: 306.85 kcal
Grasa: 15.4 g
Carbohidratos: 30.14 g
Proteína: 11.04 g
Fibra: 1.39 g
Azúcar: 1.43 g
Sodio: 226.35 mg

Nutrition Facts

empanada de puerros con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 306.85 kcal
% Daily Value*
Total Fat 15.4 g 23.7%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 226.35 mg 9.4%
Total Carbohydrate 30.14 g 10%
Dietary Fiber 1.39 g 5.6%
Sugars 1.43 g
Protein 11.04 g
Vitamin A 8.44 % Vitamin C 5.42 %
Calcium 13.84 % Iron 6.82 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/empanada-de-puerros-con-thermomix/

 

 



4 Responses to Empanada de puerros con Thermomix

  1. Sonia says:

    Perdona, Polvos para hornear ¿Qué es? Gracias. ¿ Se compra así?

  2. Maria says:

    Los puerros son en aceite??? Sólo conozco los naturales y los cocidos envasados en agua y sal

  3. WILLYAL says:

    Segun esta receta, no seria empanada, seran empanadillas

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