1 platos thermomix

Empanada de puerros con Thermomix

1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ninguna valoración todavía)
Cargando…

Empanada de puerros con Thermomix

Si eres una persona que cuida su alimentación y te gusta comer cada vez de manera más sana, te vamos a presentar una receta que te encantará.

Va a poder ayudarte a cuidarte en todos los sentidos. Se trata de la empanada de puerros con Thermomix. Es un plato no solo saludable sino que cuenta con un sabor inigualable y que, además, se consigue preparar de manera realmente sencilla con el mencionado robot de cocina.

Por supuesto, no hay que pasar por alto que es un plato que consigue aportar al organismo, gracias a los ingredientes que posee, tanto calcio como vitaminas e incluso omega 3. ¿Qué más se puede pedir?

Ingredientes para hacer empanada de puerros con Thermomix 

Empanada de puerros con Thermomix

Empanada de puerros con Thermomix

Para poder elaborar esta sabrosa empanada necesitas contar con ingredientes tales como los siguientes:

Para el relleno

  • 325 gramos de puerros.

  • 200 gramos de queso. Lo recomendable es que la mitad sea de tipo mozzarella y la otra mitad parmesano.

  • 175 gramos de salmón ahumado.

  • 100 gramos de aceite de oliva.

  • Sal y pimienta al gusto.

Para la masa

  • 1 huevo.

  • 100 gramos de cerveza.

  • El aceite de los puerros.

  • 400 gramos de harina.

  • 5 gramos de polvos de hornear y otros 5 gramos de azúcar.

  • Sal al gusto.

Elaboración de empanada de puerros con Thermomix

Una vez que hayas conseguido reunir todos esos ingredientes, ponte el delantal y procede a seguir las instrucciones que te permitirán obtener esta receta saludable:

  • Corta los puerros en rodajas y lamina el salmón si no lo está.

  • En el vaso del robot vierte los quesos y programa a
    velocidad 4 / 10 segundos
    Después, retíralos y resérvalos.

  • Añade los puerros y programa la Thermomix a
    velocidad 4 / 6 segundos.

  • Después, procede a verter también en el vaso tanto la pimienta como el aceite y la sal. Programa a
    velocidad 1 / 15 minutos / 100º.

  • Acto seguido tendrás que colar esa mezcla que está en el vaso y conservarla.

  • El último paso será añadir al vaso tanto los puerros como los quesos. Programa a velocidad 3 / 5 segundos
    Retira del vaso y deja que enfríe.

Ahora quedará elaborar lo que es la masa con los siguientes pasos:

  • Añade el aceite de los puerros y los demás ingredientes de la masa. Programa a velocidad espiga / 2 minutos

  • Amasa la masa y estírala para luego cortarla en círculos de unos 12 centímetros de diámetro. A cada uno tendrás que añadirle un poco del relleno que has preparado para luego, darle forma de empanada doblándola por la mitad y sellándola con un tenedor.

  • Ya lo que quedará será introducirlas en el horno, previamente precalentado, a unos 180º durante unos 12 minutos aproximadamente.

    Hacemos las recetas con todo nuestro cariño. Nos encantaría que nos dejases un comentario sobre la receta o la pagina
Did you like this recipe? Collaborate and vote :

1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ninguna valoración todavía)
Cargando…

4 Responses to Empanada de puerros con Thermomix

  1. Pilar says:

    Riquísimo

  2. Sonia says:

    Perdona, Polvos para hornear ¿Qué es? Gracias. ¿ Se compra así?

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

video