Legumbres con Thermomix

Garbanzos con sepia o calamares con thermomix

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Garbanzos con sepia o calamares con thermomix

Hoy os traemos un guiso fantastico y muy completo, legumbres y pescado o garbanzos con sepia ( tambien pueden ser con calamar )

un plato ideal

Ingredientes para hacer Garbanzos con sepia o calamares con thermomix

Garbanzos con sepia o calamares con thermomix

Garbanzos con sepia o calamares con thermomix

600 gramos sepia limpia o calamares
200 gramos cebolla
60 gramos pimiento verde
3 dientes ajo
30 gramos aceite
1 cucharadita pimentón
75 gramos vino blanco
1 cucharadira de carne pimiento choricero
perejil picado
laurel
pimienta negra
pellizco comino molido
400 ml agua o caldo de pescado
400 gramos garbanzos cocidos

Preparación de Garbanzos con sepia o calamares con thermomix

Preparamos la sepia o calamar y la partimos en trozos y reservamos

Metemos en nuestro vaso de thermomix la cebolla, el pimiento y los ajos y picamos
4 segundos / velocidad 4

con la espatula bajamos los restos pegados en los laterales de nuestro vaso

añadimos el aceite y rehogamos
10 minutos / Varoma / velocidad cuchara /
sin cubilete

Agregamos el vino blanco, el pimentón, la sepia o calamar troceados y programamos
5 minutos / Varoma / giro izquierda / velocidad cuchara
sin cubilete, para favorecer la evaporación del alcohol.

Metemos en nuestro vaso de thermomix el perejil, pimiento choricero, laurel, el caldo de pescado, comino , sal y pimienta
20 minutos / Varoma / velocidad cuchara

Añadir los garbanzos cocidos y programamos
6 minutos / 100ºC / giro izquierda / velocidad cuchara

y nuestros Garbanzos con sepia o calamares con thermomix , estarán listos
esperamos vuestras opiniones sobre esta receta

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One Response to Garbanzos con sepia o calamares con thermomix

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