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Paté al pedro ximenez con Thermomix

Name: Paté al pedro ximenez con Thermomix
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 300 gramos de higaditos de pollo; 170 gramos de pollo; 200 gramos de Pedro Ximenez; 250 gramos de mantequilla; Unos granos de pimienta multicolor; 2 hojas de laurel; Pimienta negra molida; Nuez moscada; Sal

chomon 29 noviembre, 2017

Hoy os traemos una receta para los picoteos o cuando os vengan invitados a casa, con un sabor espectacular, se trata de un delicioso paté al pedro ximenez que te hará triunfar

aquí os dejamos la receta que es muy facil y rapida de hacer y es ideal para preparar para antes de una buena comida o cena

Paté al pedro ximenez con Thermomix

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Tiempo de Cocción:

15 minutos

Tiempo Total

15 minutos

Cocina Española

Categoría: Picoteos con Thermomix Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes

300 gramos de higaditos de pollo
170 gramos de pollo
200 gramos de Pedro Ximenez
250 gramos de mantequilla
Unos granos de pimienta multicolor
2 hojas de laurel
Pimienta negra molida
Nuez moscada
Sal

Preparación

Limpiamos los higaditos y los troceamos un poco, cogemos el pollo y lo mismo que este la carne un poco dura.
Ponemos en el vaso de la termomix el pollo, los higaditos, el vino Pedro Ximenez solo 150 g, los granos de pimienta multicolor y las hojas de laurel, seleccionamos 10 minutos temperatura a 100º velocidad 2.
Cuando esté hecho sacamos el vaso y escurrimos el líquido y le quitamos las hojas de laurel, volvemos a poner el vaso y le añadimos la mantequilla, la pimienta negra molida al gusto, una pizca de nuez moscada, los 50 g de Pedro Ximenez y la sal seleccionamos 50 segundos velocidad 5 y vamos progresivamente hasta el 10, se deja enfriar en el frigorífico.
A la hora de presentarlo hechar un chorrito muy fino de pedro ximenez por encima del pate..

Cantidad por Ración:
Calorías		269.68 kcal
% Valor diario*
Grasa total 24.3 g		37.4%
	Grasas Saturadas 14.05 g	70.3%
	Grasas Trans 0.86 g
Colesterol 170.0 mg		56.7%
Sodio 44.47 mg		1.9%
Carbohidratos totales 3.77 g		1.3%
	Fibra Dietética 0.05 g	0.2%
	Azúcares 3.01 g
Proteínas 8.57 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

29 noviembre, 2017

por karen