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Raviolis de remolacha rellenos de queso y piñones con Thermomix

Name: Raviolis de remolacha rellenos de queso y piñones con Thermomix
Prep time: 18 min
Cook time: 8 min
Total time: 26 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: 310 gramos de pasta fresca de remolacha; Queso parmesano rallado; 305 gramos de queso fresco de cabra troceado; 155 gramos de piñones; 32 gramos de aceite de oliva; 310 gramos de salsa de tomate; 1 cucharadita de orégano

25 junio, 2022

Los raviolis son, sin lugar a dudas, uno de los tipos de pasta que más gusta. Y te proponemos cocinarlos con una receta riquísima: raviolis de remolacha rellenos de queso y piñones con Thermomix.

Se trata de una receta de exquisito sabor y nada complicada con la que seguro triunfas.

Raviolis de remolacha rellenos de queso y piñones con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

18 minutos

Tiempo de Cocción:

8 minutos

Tiempo Total

26 minutos

Cocina Cocina italiana

Categoría: Pasta con Thermomix

Ingredientes de Raviolis de remolacha rellenos de queso y piñones con Thermomix

310 gramos de pasta fresca de remolacha
Queso parmesano rallado
305 gramos de queso fresco de cabra troceado
155 gramos de piñones
32 gramos de aceite de oliva
310 gramos de salsa de tomate
1 cucharadita de orégano

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Preparación de Raviolis de remolacha rellenos de queso y piñones con Thermomix

Una vez que tengas todos estos ingredientes en la cocina, sigue los pasos que te indicamos:
Echa al vaso del robot los piñones y el aceite. Programa a
velocidad cuchara / giro inverso / 120º / 3 minutos.
Después, añade el orégano y el queso de cabra. Programa a
velocidad 4 / giro inverso / 10 segundos.
Reserva.
La pasta fresca estírala y córtala en cuadraditos con un cortapastas. Rellena estos con la mezcla reservada y dale la forma de raviolis.
A continuación, en una olla con agua hirviendo cuece los raviolis durante unos 4 minutos.
Ya solo quedará emplatar la pasta acompañada del parmesano y la salsa de tomate.

Etiquetas

pasta fresca de remolacha,

piñones,

queso fresco de cabra

Y aquí se acaban nuestros raviolis de remolacha rellenos de queso y piñones con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Raviolis de remolacha rellenos de queso y piñones con Thermomix

¿Cuál es la función de la remolacha en esta receta de raviolis?
La remolacha aporta un sabor ligeramente dulce y un color vibrante a los raviolis, además de ser una excelente fuente de antioxidantes y nutrientes.
¿Por qué se elige queso como relleno de los raviolis?
El queso aporta cremosidad y sabor salado al relleno de los raviolis, creando un contraste delicioso con la remolacha y los piñones.
¿Cuál es la textura deseada para la masa de los raviolis?
La masa de los raviolis debe ser suave y elástica, lo que facilita el proceso de estirado y formado de los mismos, así como garantiza una cocción adecuada.
¿Por qué se recomienda utilizar piñones en esta receta?
Los piñones aportan un crujido delicioso y un sabor único a los raviolis, complementando la cremosidad del queso y la suavidad de la remolacha.

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