Pasta con Thermomix

Espaguetis con albóndigas y salchichas con thermomix

Espaguetis con albóndigas y salchichas con thermomix

La receta que compartiremos a continuación es para golosos y amantes de la pasta, realmente imperdible están estos Espaguetis con albóndigas y salchichas con thermomix.

Espaguetis con albóndigas y salchichas con thermomix

Espaguetis con albóndigas y salchichas con thermomix

Espaguetis con albóndigas y salchichas con thermomix

Espaguetis con albóndigas y salchichas con thermomix

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Recipe by: karen
Categoría: pasta
Cuisine: Española

Espaguetis con albóndigas y salchichas con thermomix

Espaguetis con albóndigas y salchichas con thermomix

Ingredientes

37 minutos
4 personas
272.5 kcal
    Para las Albóndigas:
  • 300 gramos de carne picada mixta
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 50 gramos de pan rallado
  • 30 gramos de vino blanco
    Para los Espaguetis
  • 150 gramos de cebolla en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 40 gramos de aceite
  • 1 cucharadita de pimentón dulce o picante
  • 50 gramos de vino blanco
  • 400 gramos de caldo de carne
  • 400 gramos de tomate troceado en conserva
  • 200 gramos de tomate triturado en conserva
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 200 gramos de salchichas blancas de carnicería cortadas en trozos
  • 300 gramos de espaguetis partidos por la mitad

Preparación

Cook
37 minutos
Ready in
37 minutos
  1. Comenzamos haciendo las albóndigas, agregue la carne cortada en trozo junto a la cucharada de ajo en polvo, la pimienta, un poco de sal, el huevo, el vino y el pan rallado, programe.
  2. 10 segundos / Giro inverso / Velocidad 3.
  3. Retire la mezcla para albóndigas del vaso de la thermomix y forme bolitas de 3 cm de diámetro aproximadamente cada una, coloque las albóndigas en el recipiente varoma, reserve.
  4. De igual manera, coloque las salchichas blancas en la bandeja varoma, reserve.
  5. Lave y seque el vaso de la thermomix, y agregue los dientes de ajo, la cebolla a triturar, programe.
  6. 5 segundos / Velocidad 5.
  7. Luego agregue el aceite para hacer un sofrito y programe.
  8. 8 minutos / Temperatura 120° / Velocidad cuchara.
  9. Añada el pimentón y programe.
  10. 1 minuto / Temperatura 120° / Velocidad cuchara.
  11. Incorpore el vino blanco y retire el cubilete del vaso de la thermomix, programe.
  12. 1 minuto / Temperatura varoma / Velocidad cuchara.
  13. A continuación, agregue el caldo de carne, los tomates, orégano, azúcar y sal. Además, coloque el recipiente y la bandeja varoma en su posición y programe.
  14. 20 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
  15. Finalizado el tiempo de cocción, vierta las salchichas y las albóndigas en una fuente.
  16. De inmediato agregue los espaguetis en el vaso de la thermomix para que se cocinen con el caldo, programe el tiempo que indique el empaque de la pasta de su preferencia, por referencia.
  17. 5-7 minutos / Temperatura 100°/ Giro inverso / Velocidad 1.
  18. Cuando esté cocida la pasta, vierta toda la preparación sobre las albóndigas y salchichas y mezcle.

Nutrition Facts

Espaguetis con albóndigas y salchichas con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 272.5 kcal
% Daily Value*
Total Fat 14.15 g 21.8%
Saturated Fat 4.32 g 21.6%
Trans Fat 0.41 g
Cholesterol 39.26 mg 13.1%
Sodium 605.72 mg 25.2%
Total Carbohydrate 24.95 g 8.3%
Dietary Fiber 2.01 g 8%
Sugars 4.12 g
Protein 10.61 g
Vitamin A 2.1 % Vitamin C 8.37 %
Calcium 4.14 % Iron 9.88 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/espaguetis-con-albondigas-y-salchichas-con-thermomix/

Sirva y coma calentito, este plato queda imperdible.

No olvidéis compartir vuestros comentarios. ¡Hasta la próxima receta!

 

 



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