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Tarta de Horchata con thermomix

Name: Tarta de Horchata con thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 litro de horchata; 300 gramos de galletas (tipo Digestive); 10 quesitos.; 80 gramos de mantequilla; 2 sobres de cuajada en polvo; 4 cucharadas soperas de azúcar blanca.; Canela en polvo (al gusto)

25 junio, 2022

La horchata aunque nos solemos acordar de ella sobre todo los meses calurosos de verano es una bebida que yo consumo durante todo el año pues me parece una auténtica maravilla pero no solo la podemos utilizar para beberla los días de calor, también podemos hacer otro tipo de recetas como la que os traemos hoy

se trata de una tarta de horchata que a buen seguro os va a encantar iba a sorprender por su sabor porque poca gente la habrá probado con esta textura

Tarta de Horchata con thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

15 minutos

Tiempo de Cocción:

10 minutos

Tiempo de Espera

6 horas

Tiempo Total

25 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Tarta de Horchata con thermomix

1 litro de horchata
300 gramos de galletas (tipo Digestive)
10 quesitos.
80 gramos de mantequilla
2 sobres de cuajada en polvo
4 cucharadas soperas de azúcar blanca.
Canela en polvo (al gusto)

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Preparación de Tarta de Horchata con thermomix

Para empezar nuestra receta lo primero que vamos a hacer será triturar las galletas que utilizaremos de base para lo cual las pondremos en nuestro vaso de Thermomix y programaremos
20 segundos / velocidad 8
si se nos han quedado pegado restos en los laterales los bajamos con la espátula, y añadimos la mantequilla ( que la debemos tener IA a temperatura ambiente que se deshagan fácilmente ) y programamos de nuevo
3 minutos /50 °C / velocidad 3
después ponemos la galleta con las mantequillas en un molde de tartán ( (nosotros hemos utilizado uno de unos 23 – 24 cm)
Y presionaremos la galleta con la mano para que quede compacta en el fondo
y lo metemos en la nevera para que vaya enfriando, mientras nosotros continuamos haciendo del resto de pasos
después ponemos en nuestro vaso de Thermomix el litro de horchata, los quesitos, el azúcar y los sobres de cuajada y programados
7 minutos / 90 °C / velocidad 5
y ponemos toda la mezcla encima de las galletas de nuestro molde con mucho cuidado que al poner la mezcla no rompamos la capa de galletas
volvemos a poner en la nevera con mucho cuidado y lo dejamos 6 horas para que enfríe y espese
y nuestra tarta de horchata estará lista para consumir